prindi

Дезодорирование масла какао дистилляцией в пленочной колонне

autor
Rüütmann, Tiia
Joarand, Heiki
Grimm, M.
vastutusandmed
Т.Рюютманн, Х.Йоаранд, М.Гримм
allikas
Tallinna Tehnikaülikooli Toimetised
ajakirja aastakäik number kuu
720
ilmumisaasta
1990
leheküljed
lk. 53-68: ill
ISSN
0868-4081
märkused
Bibl. 5 nim
retsensioon
Kokkuvõte: T.Rüütmann, H.Joarand, M.Grimm. Kakaovõi desodoreerimine kelmekolonnis
Abstract: Deodoration of cocoa butter in a film column
Рюютманн Т., Йоаранд Х., Гримм М. Дезодорирование масла какао дистилляцией в пленочной колонне // Tallinna Tehnikaülikooli Toimetised (1990) 720, lk. 53-68: ill.