О возможностях применения пасты "Океан"

autor
Silvet, K.
Veelang, V.
Kalda, H.
vastutusandmed
Ю.М. Канн, М.В. Ээсмаа, А.Г. Канн, К.Э. Сильвет, В.В. Вээланг, Х.А. Кальда
ilmumiskoht
Таллин
ilmumisaasta
leheküljed
с. 55-60
seeria variantpealkiri
TPI Toimetised ; 402
Труды ТПИ ; 402
märkused
Библиогр. : 7 назв
Summary: Some ways of using shrimp pasta "Ocean" in the culinary art and in industry
teaduspublikatsioon
teaduspublikatsioon
klassifikaator
3.2
TTÜ struktuuriüksus
keel
vene
Канн, Ю.М., Ээсмаа, М.В., Канн, А.Г., Сильвет, К.Э., Вээланг, В.В., Кальда, Х.К. О возможностях применения пасты "Океан" // Технология пищевых производств. 6. Таллин : Таллинский политехнический институт, 1976. с. 55-60. (Tallinna Polütehnilise Instituudi toimetised = Труды Таллинского политехнического института ; 402, Сборник статей по химии и химической технологии ; 41, Технология пищевых производств ; 6). https://www.ester.ee/record=b1182279*est https://digikogu.taltech.ee/et/Item/b776e312-51e7-4e92-af0d-41e1141cf2af