prindi

Toiduvalmistamise tehnoloogia : üldosa : laboratoorsete tööde juhend

kollektiivautor
Tallinna Tehnikaülikool, orgaanilise ja biokeemia kateeder
koostaja
Virkus, Ants
Kreen, Malle
vastutusandmed
koost.: A. Virkus, M. Kreen
ilmumiskoht
Tallinn
kirjastus/väljaandja
Tallinna Tehnikaülikool
ilmumisaasta
1991
leheküljed
38 lk.
leitav
https://www.ester.ee/record=b1194816*est
TTÜ struktuuriüksus
orgaanilise ja biokeemia kateeder
keel
eesti
Virkus, A., Kreen, M. (koost.). Toiduvalmistamise tehnoloogia : üldosa : laboratoorsete tööde juhend. Tallinn : Tallinna Tehnikaülikool, 1991. 38 lk.. https://www.ester.ee/record=b1194816*est