prindi

The crystallization behaviour of Estonian honeys

autor
Laos, Katrin
Pall, Raili
Martverk, Kaie
Kirs, Evelin
vastutusandmed
K. Laos, E. Kirs, R. Pall, K. Martverk
allikas
Agronomy research
ajakirja aastakäik number kuu
Vol. 9, S2
ilmumisaasta
2011
leheküljed
p. 427-432 : ill
märksõna
mesi
kristallisatsioon
kohamärksõna
Eesti
võtmesõna
honey crystallization
microscopy
sugars
viscosity
water activity
ISSN
1406-894x
märkused
Bibliogr. p. 432
keel
inglise
Laos, K., Kirs, E., Pall, R., Martverk, K. The crystallization behaviour of Estonian honeys // Agronomy research (2011) Vol. 9, S2, p. 427-432 : ill.