Quality preservation of fruits, berries and vegetables by freezing
autor
Skrupskis, Imants
vastutusandmed
Imants Skrupskis
ilmumiskoht
Tallinn
ilmumisaasta
leheküljed
p. 74-89: ill
märksõna
ISBN
9985-59-027-9
märkused
Bibl. 6 ref
retsensioon
Kokkuvõte: Puuviljade, marjade ja juurviljade kvaliteedi säilitamine sügavkülmutamisega
keel
inglise
Skrupskis, I. Quality preservation of fruits, berries and vegetables by freezing // Food and nutrition = Toit ja toitumine. Tallinn, 1996. p. 74-89: ill.