Otsing - TalTech teadusportaal

kuva

reasta

1

artikkel ajakirjas

Analytical methods for N-nitroso compounds in foodsHamburg, Andres; Tauts, Olev; Hamburg, AnuKemia-kemi = [Finnish chemistry]1991 / p. 949 https://www.ester.ee/record=b1201067*est

artikkel ajakirjas

2

artikkel kogumikus

Biotechnology of beta-cyclodextrin and its application in food productsVokk, Raivo; Hamburg, Anu; Hamburg, Andres; Steighardt, J.5th European Congress on Biotechnology : abstract book, Copenhagen, 19901990 / p. 494

artikkel kogumikus

3

artikkel kogumikus

Department of Food ProcessingKann, Jüri; Hamburg, Anu; Friedenthal, Margus; Kann, Aino; Lipre, Endla; Vokk, RaivoResearch activities / Tallinn Technical University1993 / p. 53-55 https://www.ester.ee/record=b1053754*est

artikkel kogumikus

4

artikkel kogumikus

N-nitrosoamino acids contents in some Estonian foodstuffsHamburg, Andres; Hamburg, Anu; Kann, Jüri4th all-state meeting of Young Food Scientists : abstracts, 3-5. oct. 1989, Modra, Czechoslovakia. 19891989 / ?

artikkel kogumikus

5

artikkel kogumikus

N-nitrosoamino acids in meat productsHamburg, Anu; Hamburg, Andres; Kann, JüriSymposium o nových směrech výroby a hodnocení potravin : sborník příspěvků, 121991 / p. 10

artikkel kogumikus

6

artikkel kogumikus

N-nitrosoaminohapete sisaldusest lihatoodetesHamburg, Anu; Hamburg, AndresProbleeme toiduainetetööstuses : (kirjanduse ülevaade). 121987 / lk. 84-94 https://www.ester.ee/record=b1163585*est

artikkel kogumikus

7

artikkel ajakirjas

N-nitrosoproline and N-nitrososarcosine in Estonian foodstuffsHamburg, Andres; Hamburg, AnuJournal of food safety1992 / 2, p. 149-159

artikkel ajakirjas

8

artikkel kogumikus

N-нитрозопролин как один из прекурсоров сильного канцерогена N-нитрозопирролидинаHamburg, Anu; Hamburg, AndresВопросы повышения качества пищевых продуктов1984 / с. 35-41

artikkel kogumikus

9

artikkel ajakirjas

Plant pigments as natural food coloursHamburg, Anu; Hamburg, AndresKemia-kemi = [Finnish chemistry]1991 / p- 951 https://www.ester.ee/record=b1201067*est

artikkel ajakirjas

10

artikkel ajakirjas

Stabilizing effect of cyclodextrins and microcrystalline celluloses in food products and pharmaceuticalsSaar, Eva-Kai; Hamburg, Anu; Menert, Anne; Vokk, RaivoKemia-kemi1990 / 10B, p. 1006

artikkel ajakirjas

11

dissertatsioon

The influence of food processing and storage on the N-nitrosamines formation and content in some Estonian foodstuffsHamburg, Anu1995 http://www.ester.ee/record=b1068592*est

dissertatsioon

12

artikkel kogumikus

Активность воды в мясных и молочных продуктахHamburg, Andres; Hamburg, Anu; Kann, JüriПроблемы повышения эффективности производства и качества мясных и молочных продуктов : тезисы республиканского семинара1987 / с. 2

artikkel kogumikus

13

artikkel kogumikus

Активность воды в пищевых продуктахHamburg, Andres; Hamburg, AnuВопросы повышения качества пищевых продуктов1988 / с. 67-73

artikkel kogumikus

14

artikkel kogumikus

Активность воды в пищевых продуктах Эстонской ССР. 1Hamburg, Andres; Hamburg, AnuВопросы повышения качества пищевых продуктов1986 / с. 91-96

artikkel kogumikus

15

artikkel kogumikus

Влияние активности воды на образование N-нитрозопролина в модельных системахHamburg, Andres; Hamburg, AnuВопросы повышения качества пищевых продуктов1984 / с. 29-33

artikkel kogumikus

16

artikkel kogumikus

Влияние белковых добавок на содержание N-нитрозоаминокислот в колбасных изделияхHamburg, Andres; Hamburg, AnuВопросы повышения качества пищевых продуктов1986 / с. 45-51

artikkel kogumikus

17

artikkel kogumikus

Изучение возможностей снижения и предотвращения образования N-нитрозоаминокислот в модельных смесяхHamburg, Andres; Hamburg, AnuТезисы V всесоюзного симпозиума "Канцерогенные N-нитрозосоединения и их предшественники - образование и определение в окружающей среде" : 18-19 апреля 1984 г., г. Таллин1984 / с. 35 https://www.ester.ee/record=b3670560*est

artikkel kogumikus

18

artikkel kogumikus

Изучение образования N-нитрозоаминокислот и N-нитрозоаминов в мясных продуктах в ходе их технологической обработки и возможности предотвращения их образованияHamburg, Anu; Hamburg, AndresТезисы V всесоюзного симпозиума "Канцерогенные N-нитрозосоединения и их предшественники - образование и определение в окружающей среде" : 18-19 апреля 1984 г., г. Таллин1984 / с. 20-21 https://www.ester.ee/record=b3670560*est

artikkel kogumikus

19

artikkel kogumikus

Методика определения N-нитрозосаркозинаKann, Jüri; Hamburg, AnuЧетвертая научная конференция по аналитической химии Прибалтийских республик, БССР и Калининградской области. Часть 2 : тезисы докладов.1982 / с. 271 https://www.ester.ee/record=b1265289*est

artikkel kogumikus

20

artikkel kogumikus

Методика определения N-нитрозосаркозина и содержание его в пищевых продуктахHamburg, Anu; Kann, JüriВопросы повышения качества пищевых продуктов1982 / с. 43-55

artikkel kogumikus

21

artikkel kogumikus

Методика опредения N-нитнрозосаркозинаHamburg, Anu; Kann, JüriЧетвертая научная конференция по аналитической химии Прибалтийских республик, БССР и Калининградской области. Часть 2 : тезисы докладов1982 / с. 271 https://www.ester.ee/record=b1265289*est

artikkel kogumikus

22

artikkel kogumikus

Образование N-нитрозопролина в некоторых мясных изделиях в процессе их технологического изготовленияHamburg, Anu; Hamburg, AndresВопросы повышения качества пищевых продуктов1982 / с. 57-63

artikkel kogumikus

23

artikkel kogumikus

Образование летучих с водяным паром N-нитрозоаминов в результате декарбоксилирования N-нитрозопролинаHamburg, Anu; Hamburg, Andres; Kann, JüriКанцерогенные N-нитрозосоединения и их предшественники - образование и определение в окружающей среде : тезисы VI всесоюзного симпозиума, 28-29 апреля 1987 года, Таллин1987 / с. 21 https://www.ester.ee/record=b1357391*est

artikkel kogumikus

24

raamat

Определение содержания N-нитрозопролина в пищевых продуктах : методические рекомендацииKann, Jüri; Hamburg, Anu1984 https://www.ester.ee/record=b1274240*est

raamat

25

artikkel ajakirjas

Получение натурального красного пищевого красителя из свеклыHamburg, Andres; Hamburg, Anu; Kolosov, P.; Pärnpuu, H.Tallinna Tehnikaülikooli Toimetised1990 / lk. 65-72: ill

artikkel ajakirjas

teaviku laadid

autor 77

CV 36

tema kohta 21

märksõna 1