Biokeemia tööprogramm ja põhivara : erialale 1007 "Konserveerimise tehnoloogia"1984 https://www.ester.ee/record=b1228825*est

Eesti teadlased lähevad eurooplaste toidu kallale : [Anu Viitaki kommentaariga ja keemiainstituudi tööst toiduainete koostise uurimisel]Narusk, Agne; Viitak, AnuHEI = Hea Eesti Idee2009 / apr., lk. 30-32 : ill

Interactions between furcellaran and the globular proteins (bovine serum albumin, [beta]-lactoglobulin)Laos, Katrin2005 https://www.ester.ee/record=b2097238*est

Lõhnamaailma ekspertVene, KristelSirp2021 / lk. 24-26 : ill, portr https://sirp.ee/s1-artiklid/c21-teadus/lohnamaailma-ekspert/

Raivo Vokk (13.10.1949)Kuulsuste allee : Mustamäe imelised inimesed2012 / lk. 146-147 : fot

Rheological and sensory characterization of plant-based yoghurt analogues to describe the texture of products using instrumental parametersSaar, Helen; Adra, Karl; Kriščiunaite, Tiina; Vaikma, Helen16th Baltic Conference on Food Science and Technology "Traditional meets non-traditional in future food" : FOODBALT 2023 : Book of abstracts2023 / p. 20 https://conferences.llu.lv/sites/llucs/files/conferences/foodbalt_2023/menu_attachments/FoodBalt_2023_Abstract_book.pdf

Seiklused lõhnade ja maitsete maailmasVene, Kristel2015 https://www.ester.ee/record=b4523174*est

Tervise ja töövõime alusKann, JüriTallinna Polütehnik1987 / lk. 2 https://digikogu.taltech.ee/et/Item/dbd53555-9ebe-458e-8f49-6e74c069a027 https://www.ester.ee/record=b1254708*est

The effects of apple variety, ripening stage, and yeast strain on the volatile composition of apple ciderRosend, Julia; Kuldjärv, Rain; Rosenvald, Sirli; Paalme, ToomasHeliyon2019 / art. e01953, 7 p. : ill https://doi.org/10.1016/j.heliyon.2019.e01953 Journal metrics at Scopus Article at Scopus Journal metrics at WOS Article at WOS

Toidu keemilise koostise tabelid1997 https://www.ester.ee/record=b1053786*est

Toiduainekeemia elementide kasutamine üldhariduskooli keemia kursusesPappel, KaieXXIII Eesti keemiapäevad : teaduskonverentsi ettekannete referaadid1997 / lk. 98

Toiduainekeemia ja tehnoloogia kateeder 20Kann, AinoTallinna Polütehnik1988 / lk. 3 https://digikogu.taltech.ee/et/Item/ccf3c472-21d6-464e-8d4d-7dd13a0f52f0

Toiduainete analüüsi meetodid : (üldosa) : laboratoorsete tööde juhend erialadele 1007 ja 10111981 https://www.ester.ee/record=b1311313*est

TPI toiduainekeemia ja tehnoloogia kateedri teadustööstKann, JüriTehnikauuringute areng Eesti NSV-s : vabariikliku konverentsi ettekannete teesid Tallinn, 15.-16. oktoober 19861986 / lk. 82-84 https://www.ester.ee/record=b1258828*est

Using the elements of food chemistry in the chemistry courses of secondary schoolPappel, Kaie23rd Estonian Chemistry Days : abstracts of scientific conference1997 / p. 108

Uuring: Eesti majanduse veduriks võib saada kuus tehnoloogiavaldkondaBioneer.ee2023 Uuring: Eesti majanduse veduriks võib saada kuus tehnoloogiavaldkonda

Вклад химиков в реализацию Продовольственной программыKann, JüriОпыт Таллинского политехнического института в организации учебно-воспитательной и научно-исследовательской работы : тезисы докладов Всесоюзного семинара1986 / с. 72-74 https://www.ester.ee/record=b1211339*est

Разработка и использование методов определения N-нитрозоаминокислот в пищевых продуктах : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата химических наук (02.00.02)Hamburg, Andres1992 https://www.ester.ee/record=b1648684*est