Abimaterjal õppeaines "Täiendavad peatükid toiduainete tehnoloogias. Teravilja töötlemise tehnoloogia" konserveerimise tehnoloogia erialale (27.07)1991 https://www.ester.ee/record=b1193687*est

Enzyme adsorption and loss of activity in dilute solutions of chymosin and pepsin. Prevention with polyethylene glycol [milk products]Friedenthal, Margus; Visser, S.Netherlands milk and dairy journal1985 / p. 63-70

Maailma toitlusolukorrastLiebert, Tiiu; Mandel, Viire; Laupä, Kaie; Jaansoo, SirjeProbleeme toiduainetetööstuses : (kirjanduse ülevaade). 121987 / lk. 5-29 : tab https://www.ester.ee/record=b1163585*est

MembraantehnoloogiadKöstner, Ado; Friedenthal, MargusTehnika ja Tootmine1987 / lk. 16-19 https://www.ester.ee/record=b1073047*est

Metoodiline juhend kursuseprojekti koostamiseks aines "Eriala tehnoloogia" konservimise tehnoloogia eriala (2707) üliõpilastele1989 https://www.ester.ee/record=b1218571*est

Metoodiline juhend kursuseprojekti koostamiseks aines "Tehnoloogilised seadmed" eriala "Konservimise tehnoloogia" (2707) üliõpilastele1989 https://www.ester.ee/record=b1242663*est

Mineraalainete sisaldusest Eesti NSV toiduainetesLaur, Mare; Kann, JüriProbleeme toiduainetetööstuses : (kirjanduse ülevaade). 121987 / lk. 143-155 : tab https://www.ester.ee/record=b1163585*est

Mõningate toiduainetööstuse jääkproduktide kasutamisvõimalusi söödatootmiseksTäht, RiinaProbleeme toiduainetetööstuses : (kirjanduse ülevaade). 121987 / lk. 104-113 : ill.,tab https://www.ester.ee/record=b1163585*est

N-nitrosamiinide võimalikust tekkest "in vitro" ja "in vivo"Kuldmäe, LehtiProbleeme toiduainetetööstuses : (kirjanduse ülevaade). 121987 / lk. 114-128 : ill., tab https://www.ester.ee/record=b1163585*est

Probleeme toiduainetetööstuses : (kirjanduse ülevaade)1987 https://www.ester.ee/record=b1163585*est

Quantification of chymosin and pepsin in bovine and calf rennetsVisser, S.; Friedenthal, Margus; Rollema, H.Proceedings of the XXII International Dairy Congress : the Hague 29 September - 30 October 19861986 / p. 78-79

Rennet action on skim milkFriedenthal, Margus; Siimer, Enn; Köstner, AdoJournal of dairy science1981 / p. 342-345

Spectrophotometric method for the determination of chymosin and pepsin in calf and adult bovine rennetsVisser, S.; Rollema, H; Friedenthal, Margus; van Alebeek, G.Netherlands milk and dairy journal1988 / p. 221-223

Sport. Toit : õppematerjal1986 https://www.ester.ee/record=b1243213*est

Teaduslik uurimistöö toiduainekeemia ja tehnoloogia kateedrisKann, JüriKõrgema tehnilise hariduse ja tehnilise mõtte areng Eestis1986 / lk. 53-56

Tervise ja töövõime alusKann, JüriTallinna Polütehnik1987 / lk. 2 https://digikogu.taltech.ee/et/Item/dbd53555-9ebe-458e-8f49-6e74c069a027 https://www.ester.ee/record=b1254708*est

Theoretical principles for optimization of the industrial biocatalytic processesKöstner, Ado; Siimer, EnnAbstracts of papers presented at the 12th International Congress of Biochemistry, Perth, Western Australia, 15-21 August, 19821982 / p. [?]

Toiduainekeemia ja tehnoloogia kateeder 20Kann, AinoTallinna Polütehnik1988 / lk. 3 https://digikogu.taltech.ee/et/Item/ccf3c472-21d6-464e-8d4d-7dd13a0f52f0

Toiduainete keemilise koostise määramisestVeskus, TiinaProbleeme toiduainetetööstuses : (kirjanduse ülevaade). 121987 / lk. 127-142 https://www.ester.ee/record=b1163585*est

Toidukaupade kaubatundmine : metoodiline juhend ja kontrolltöö ülesanded kaugõppijatele erialal "Toitlustamise tehnoloogia" (2711)1991 https://www.ester.ee/record=b1193398*est

TPI keemiateaduskond: saavutused ja probleemidFriedenthal, MargusTallinna Polütehnik1988 https://digikogu.taltech.ee/et/Item/1383132a-27eb-4b49-8e22-3ad347fc3e2d

Tulge doonoriteks!Hazak, TiiuTallinna Polütehnik : TPI parteikomitee, rektoraadi, komsomolikomitee, ametiühingukomitee häälekandja1988 https://www.ester.ee/record=b1254708*est https://digikogu.taltech.ee/et/Item/80038bc7-d60a-4832-b62f-ffe7da5a5d03

Vee keemia ja mikrobioloogia : laboratoorsete tööde juhend1986 https://www.ester.ee/record=b1605387*est

Õlletööstuse tehnoloogiastLiebert, TiiuProbleeme toiduainetetööstuses : (kirjanduse ülevaade). 121987 / lk. 30-50 : tab https://www.ester.ee/record=b1163585*est

Закономерности гидролиза белковых субстратов иммобилизованными протеазамиErin, Anne; Kivisilla, Külliki; Friedenthal, Margus; Kreen, MalleXII Менделеевский съезд по общей и прикладной химии. Кн. 2: Органическая химия и технология органических веществ. Биоорганическая химия и биохимия. Химия и технология высокомолекулярных соединений : рефераты докладов и сообщений1981 / с. 164-165 https://www.ester.ee/record=b1308687*est

Изучение действия сычужного ферментаFriedenthal, MargusIII республиканская конференция молодых ученых-химиков, 15-17 мая 1979 года : тезисы докладов1979 / с. 110 https://www.ester.ee/record=b1280470*est

Иммобилизация клеток микроорганизмов с аспартазной активностьюKalda, AstridIII республиканская конференция молодых ученых-химиков, 15-17 мая 1979 года : тезисы докладов1979 / сю 108 https://www.ester.ee/record=b1280470*est

О стабильности сычужного ферментаFriedenthal, Margus; Köstner, Ado; Siimer, EnnМолочная промышленность : ежемесячный научно-технический и производственный журнал1981 / с. 43-44 https://www.ester.ee/record=b2654133*est

Окислы азота - предшественники образования нитрозаминовKalve, RaivoIII республиканская конференция молодых ученых-химиков, 15-17 мая 1979 года : тезисы докладов1979 / с. 221 https://www.ester.ee/record=b1280470*est

Очистка и характеристика действия химозина при гидролизе синтетического субстратаAllmere, T.; Friedenthal, MargusXXXII студенческая научно-техническая конференция вузов Прибалтийских республик, Белорусской ССР и Молдавской ССР, 19-21 апреля 1988 г. : тезисы докладов : [в 3-х частях], ч. 21988 / с. 54 https://www.ester.ee/record=b1571601*est

Получение и испытание препаратов инзодима для улучшения сыропригодности молокаKalbina, Irina; Friedenthal, MargusВсесоюзная научная конференция "Пути развития науки и техники в мясной и молочной промышленности" (г. Углич, 17-19 сентября 1988 г.) : тезисы докладов1988

Получение и испытание препаратов лизоцима для улучшения сыропригодности молокаKalbina, Irina; Friedenthal, MargusВсесоюзная научная конференция "Пути развития науки и техники в мясной и молочной промышленности" : тезисы докладов. Секция 2: Техника и технология производства молочных продуктов1988 / с.?

Получение и свойства иммобилизованных нуклеозидфосфорилаз из E. COLIGajevaja, LjubovIII республиканская конференция молодых ученых-химиков, 15-17 мая 1979 года : тезисы докладов1979 / с.133-134 https://www.ester.ee/record=b1280470*est

Применение иммобилизованного сычужного фермента при соварачивании молокаFriedenthal, MargusТезисы докладов III всесоюзного научного симпозиума "Получение и применение иммобилизованных ферментов в научных исследованиях, промышленности и медицине" (1-2 окт. 1980 г.)1980 / с. 117

Применение иммобилизованной ß-галактозидазы при получении сывороточного сиропаPappel, Kaie; Kirštein, E.Производство и применение в народном хозяйстве биологически активных веществ молока : Краткие тезисы докладов 2-й краевой научно-технической конференции 26-28 октября 1982 г.1982 / с. 17-18

Производство сыра с уменьшенным количеством молокосвертывающего ферментаFriedenthal, Margus; Rebane, A.Молочная и мясная промышленность1988 / с. 10-11

Разработка препаратов сывороточных белков из молока с улучшенными пенообразующими свойствамиFriedenthal, Margus; Ungeson. A.Разработка процессов получения комбинированных продуктов питания (медико-биологические аспекты, технология, аппаратурное оформление, оптимизация) : тезисы докладов Третьей Всесоюзной научно-технической конференции1988 / с. ?

Совместное применение модифицированного крахмала с сахарного кулёра при получении кондитерских изделийMatsina, A.; Mandel, MihkelXXXII студенческая научно-техническая конференция вузов Прибалтийских республик, Белорусской ССР и Молдавской ССР, 19-21 апреля 1988 г. : тезисы докладов : [в 3-х частях], ч. 21988 / с. 77 https://www.ester.ee/record=b1571601*est

Спектрофотометрическое определение ферментного состава сывороточных препаратовFriedenthal, MargusВсесоюзная научная конференция "Пути развития науки и техники в мясной и молочной промышленности" : тезисы докладов. Секция 2: Техника и технология производства молочных продуктов1988 / с?