Antimicrobial effects of rowan berries (Sorbus aucuparia l.) in baked productsKann, Aino; Täht, RiinaMicrobiological Safety of Food : joint conference organized by Society for Applied Microbiology (UK), World Health Organization and Estonian Society for Microbiology : 10-11 May 2000, Tartu, Estonia2000 / l. 57 Application of fibre materials in bread productionKann, Aino; Veskus, TiinaKemia-kemi = [Finnish chemistry]1991 / p. 951 https://www.ester.ee/record=b1201067*est Applications of biotechnology in food engineeringPaalme, Toomas; Adamberg, Kaarel; Eha, Kairit; Friedenthal, Margus; Järvekülg, Lilian; Laos, Katrin; Kasemets, Kaja; Kann, Aino; Kask, Signe; Laht, Tiiu-Maie; Sirendi, Meelis; Tauts, Olev; Tedersoo, Erge; Täht, Riina; Vokk, RaivoFood and nutrition = Toit ja toitumine2002 / p. 16-30 Bakery and pasta products with fibre additionsTäht, Riina; Kann, AinoFood and nutrition = Toit ja toitumine1996 / p. 90-96: ill Baking qualities of winter triticaleTäht, Riina; Kann, Aino; Kasearu, P.; Jaama, E.; Vijand, M.Food and nutrition = Toit ja toitumine1998 / p. 76-83 Baking qualities of winter triticale grown in EstoniaTäht, Riina; Kann, Aino; Kasearu, P.; Jaama, E.; Vijand, M.Proceedings of the 4th International Triticale Symposium, Canada, 19981998 / p. 841-845 BotulismKann, Aino; Liebert, TiiuNõukogude Naine1980 / lk. 31 https://www.ester.ee/record=b1181389*est Bread and pasta products with fibre materialsKann, Aino; Täht, RiinaProceedings from the 25th Nordic Cereal Congress : the Nordic cereal industry in an integrating Europe, June 6-9 1993, Helsinki1993 / p. 281-283 Comparison of storage proteins and baking properties of triticaleTohver, M.; Kann, Aino; Täht, Riina; Mihhalevski, AnnaFood and nutrition = Toit ja toitumine2003 / p. 39-45 Comparison of storage proteins and baking quality of related triticale cultivarsTohver, M.; Kann, Aino; Täht, Riina; Hakman, J.Food and nutrition = Toit ja toitumine2002 / p. 55-61 : ill Department of Food ProcessingKann, Jüri; Hamburg, Anu; Friedenthal, Margus; Kann, Aino; Lipre, Endla; Vokk, RaivoResearch activities / Tallinn Technical University1993 / p. 53-55 https://www.ester.ee/record=b1053754*est Development of glutenfree bread formulasVeskus, Tiina; Kann, Aino; Ringmäe, KaisaFood and nutrition = Toit ja toitumine1996 / p. 97-109: ill Dieetpagaritoodete valmistamisestNool, H.; Veskus, Tiina; Kann, AinoXXXII üliõpilaste teaduslik-tehnilise konverentsi ettekannete teesid : pühendatud V. I. Lenini 110. sünniaastapäevale : 16.-18. aprill 19801981 / lk. 139 https://www.ester.ee/record=b1322611*est Electrophoretic and baking qualities of winter triticaleTäht, Riina; Kann, Aino; Rahnu, I.; Tohver, M.Jordbruk og samfunn : kongresrapport : NJF XXI kongress, As, 28. juni - 1. juli, 19991999 / p. 187 Electrophoretic screening methods of protein markers to obtain a basis of breeding for a high technological quality of cerealsTohver, M.; Täht, Riina; Kann, AinoFood and nutrition = Toit ja toitumine2001 / p. 47-54 : ill [Entsüklopeediaartiklid]Kann, AinoENE : Eesti nõukogude entsüklopeedia1971 Eriala tehnoloogia ja seadmed : metoodiline juhend kursuseprojekti koostamiseks konserveerimise tehnoloogia eriala üliõpilastele1978 https://www.ester.ee/record=b2646839*est Falling number as a suitability factor for determining the baking quality of rye flourVeskus, Tiina; Kann, AinoFood and nutrition = Toit ja toitumine1997 / p. 95-104: ill Food deterioration and stabilityLaos, Katrin; Paalme, Toomas; Kann, AinoFood and nutrition = Toit ja toitumine2007 / p. 31-39 : ill Gel electrophoretic investigations of seed-storage protein fractions in triticaleTohver, M.; Täht, Riina; Kann, Aino; Rahnu, I.Food and nutrition = Toit ja toitumine1999 / p. 77-91: ill Gluteenivabad pagaritooted tsöliaakiahaigeteleKann, Aino; Täht, Riina; Horn, Ester; Järvekülg, LilianXXVII Eesti keemiapäevad : teaduskonverentsi ettekannete referaadid = 27th Estonian Chemistry Days : abstracts of scientific conference2001 / lk. 41 Glutenfree bread for persons with celiac diseaseKann, Aino; Täht, Riina; Horn, EsterEuro Food Chem : 10 Conference on Functional Foods - a New Challenge for the Food Chemist : September 22-24, 1999, Budapest : conference abstracts1999 / p. 850 Glutenfree bread for persons with celiac diseaseKann, Aino; Veskus, Tiina; Täht, RiinaLUA proceedings1997 / 12, p. 23-26 Immunoanalyses of alcohol-treated oat flour samples and their using in dietary baked productsJärvekülg, Lilian; Täht, Riina; Kann, AinoFood and nutrition = Toit ja toitumine1997 / p. 105-120: ill Investigation of seed storage protein and bread-making quality of triticaleTohver, M.; Täht, Riina; Kann, Aino; Rahnu, I.Acta agronomica hungarica2000 / 1, p. 41-49 Investigation of the antimicrobial effect of rowanberriesKann, Aino; Täht, RiinaFood and nutrition = Toit ja toitumine2000 / p. 49-54 : ill Konservide steriliseerimisrežiimide väljatöötamineSunila, M.; Urbla, T.; Kann, Aino; Liebert, TiiuXXIX vabariiklik üliõpilaste teaduslik- tehniline konverents 30. märtsist - 1. aprillini 1977 : ettekannete teesid1977 / lk. 90 https://www.ester.ee/record=b2449987*est Leib - meie põhitoiduaineKann, Aino; Täht, Riina; Veskus, TiinaEesti teadlaste kongress, 11.-15. augustini 1996. a. Tallinnas : ettekannete kokkuvõtted1996 / lk. 360 Leib täidab kõhtu ja hoiab tervist : [vestleb TTÜ toiduainete instituudi dotsent A.Kann]Kann, Aino; Tänavsuu, HillePärnu Postimees1999 / 18. sept., lk. 5 Leiva-, kondiitri- ja makaronitoodete tehnoloogia : tööprogramm erialale "Konserveerimise tehnoloogia" (1007)1981 https://www.ester.ee/record=b2595526*est Leivatööstuse tehnoloogia : laboratoorsed tööd1980 https://www.ester.ee/record=b1293135*est LeivatööstusestKann, AinoProbleeme toiduainetetööstuses : (kirjanduse ülevaade). 121987 / lk. 51-83 https://www.ester.ee/record=b1163585*est Metoodiline juhend diplomiprojekti koostamiseks konserveerimise tehnoloogia eriala üliõpilastele1978 https://www.ester.ee/record=b1287317*est Metoodiline juhend eriala tehnoloogia kursuseprojekti koostamiseks1978 https://www.ester.ee/record=b2589129*est Metoodiline juhend kursuseprojekti koostamiseks aines "Eriala tehnoloogia" konservimise tehnoloogia eriala (2707) üliõpilastele1989 https://www.ester.ee/record=b1218571*est Mikrobioloogia, hügieen ja sanitaaria : metoodiline juhend ja kontrolltöö ülesanded III kursuse kaugõppijatele erialal "Toitlustamise tehnoloogia" (2711)1989 https://www.ester.ee/record=b1219236*est Parima toiduaine konkursil kaotajaid ei olnud : [Aino Kann, Raivo Vokk, Tiina Veisserik avaldavad arvamust konkursil äramärgitud toodete kohta]Kann, Aino; Vokk, Raivo; Veisserik, Tiina; Vimmsaare, UrveToiduäri2000 / 11, lk. 29, 31 Pihlakamahla antimikroobse toime uurimineKann, Aino; Täht, RiinaEesti Rohuteadlane1995 / 3, lk. 99-100: ill Probleeme toiduainetetööstuses : (kirjanduse ülevaade)1981 https://www.ester.ee/record=b1163585*est Probleeme toiduainetetööstuses : (kirjanduse ülevaade)1982 https://www.ester.ee/record=b1163585*est Probleeme toiduainetetööstuses : (kirjanduse ülevaade)1980 https://www.ester.ee/record=b1163585*est Probleeme toiduainetetööstuses : (kirjanduse ülevaade)1979 https://www.ester.ee/record=b1163585*est Probleeme toiduainetetööstuses : (kirjanduse ülevaade)1978 https://www.ester.ee/record=b1163585*est Probleeme toiduainetetööstuses : (kirjanduse ülevaade)1977 https://www.ester.ee/record=b1163585*est Probleeme toiduainetetööstuses : (kirjanduse ülevaade)1976 https://www.ester.ee/record=b1163585*est Probleeme toiduainetetööstuses : (kirjanduse ülevaade)1975 https://www.ester.ee/record=b1163585*est Probleeme toiduainetetööstuses : (kirjanduse ülevaade)1974 https://www.ester.ee/record=b1163585*est Probleeme toiduainetetööstuses : (kirjanduse ülevaade)1972 https://www.ester.ee/record=b1163585*est Quality of triticale cultivars suitable for growing and bread-making in northern conditionsTohver, M.; Kann, Aino; Täht, Riina; Mihhalevski, Anna; Hakman, J.Food chemistry2005 / p. 125-132 Rowan berries (Sorbus Aucuparia L.) in baked productsKann, Aino; Täht, RiinaJordbruk og samfunn : kongresrapport : NJF XXI kongress, As, 28. juni - 1. juli, 19991999 / p. 181 Rukkileib meie toidusKann, AinoEesti rukki päev : Tartus 24.03.20002000 / lk. 69-74 Rukkileib meie toidusKann, AinoEesti rukki raamat2002 / lk. 26-31 Rukkileib meie toidusKann, AinoEesti rukki raamat2005 / lk. 26-31 Sportlaste toitlustamisest : teaduslik-metoodiline kogumik1983 https://www.ester.ee/record=b1213896*est Šokolaad; Tempereerimine; TortKann, AinoEesti entsüklopeedia. 91996 / lk. 124-125, 375, 490 Tehniline mikrobioloogia : laboratoorsed tööd1975 https://www.ester.ee/record=b1310949*est Tehniline mikrobioloogia : tööprogramm erialale "Konserveerimise tehnoloogia" (1007)1982 https://www.ester.ee/record=b2613041*est Tehnoloogilise praktika programm konserveerimise tehnoloogia eriala (1007) üliõpilastele1982 https://www.ester.ee/record=b2613044*est The effect of Sorbus aucuparia on the quality of wheat and rye breadTäht, Riina; Kann, AinoKemia-kemi = [Finnish chemistry]1991 / p. 950 https://www.ester.ee/record=b1201067*est The electrophoretic spectra of storage proteins of cereal cultivars and breeding lines proposed for cultivation in EstoniaTohver, M.; Koppel, R.; Kann, Aino; Mihhalevski, Anna; Rahnu, I.; Täht, RiinaAnnual wheat newsletter2002 / p. 52 The electrophoretical spectra of storage proteins and baking properties of rye, triticale and wheatTohver, M.; Kann, Aino; Täht, Riina; Rahnu, I.; Mihhalevski, Anna1st Baltic Conference on Rye - in EU-Context : 2-5 September, 2001, Lithuania, Kaunas : abstracts of oral presentation2001 / p. 28 The investigation of HMW glutenin subunit composition and baking quality of triticale in EstoniaTohver, M.; Kann, Aino; Täht, RiinaProceedings of NJF's 22nd Congress "Nordic Agriculture in Global Perspective" : July 1-4, 2003, Turku, Finland2003 / p. 303 The low caloric bakery productsKann, Aino; Täht, RiinaLauku seta : LLU Zinatinska konference 1995. gada 30. marta Jelgava : referatu materiali1995 / p. 15-16 The protein-rich additives in bakery productsKann, Aino; Täht, Riina23rd Estonian Chemistry Days : abstracts of scientific conference1997 / p. 49 The quality of bread grain in EstoniaVeskus, Tiina; Kann, AinoProceedings from the 25th Nordic Cereal Congress : the Nordic cereal industry in an integrating Europe, June 6-9 1993, Helsinki1993 / p. 279-281 Toiduainealane õpetus Helsingi Ülikoolis ja Tallinna TehnikaülikoolisLipre, Endla; Kann, AinoFood and nutrition = Toit ja toitumine1996 / lk. 5-18 Toiduainekeemia ja tehnoloogia kateeder 20Kann, AinoTallinna Polütehnik1988 / lk. 3 https://digikogu.taltech.ee/et/Item/ccf3c472-21d6-464e-8d4d-7dd13a0f52f0 Toiduainete analüüsi meetodid : (üldosa) : laboratoorsete tööde juhend erialadele 1007 ja 10111981 https://www.ester.ee/record=b1311313*est Toiduainete instituutKann, Aino; Vokk, RaivoTeadustegevus / TTÜ1993 / lk. 53-56 Toiduainete saamine ja tehnoloogia väljatöötamine gluteenivabade toiduainete valmistamiseks : aruanne : grant 414Kann, Aino; Liebert, Tiiu; Täht, Riina; Veskus, Tiina1994 Toiduhügieenikoolituse täiendmaterjalidKann, Aino; Veskus, Tiina; Vokk, Raivo; Liebert, Tiiu; Pappel, Kaie; Laasik, Marju2003 https://www.ester.ee/record=b1828582*est Toiduhügieenikoolituse täiendmaterjalidKann, Aino; Veskus, Tiina; Vokk, Raivo; Liebert, Tiiu; Pappel, Kaie; Laasik, Marju2004 https://www.ester.ee/record=b1905866*est Toiduhügieenikoolituse täiendmaterjalidKann, Aino; Veskus, Tiina; Vokk, Raivo; Laasik, Marju2008 http://www.ester.ee/record=b2364665*est Toiduhügieenikoolituse täiendmaterjalidKann, Aino; Veskus, Tiina; Tedersoo, Erge; Laasik, Marju; Vokk, Raivo2010 http://www.ester.ee/record=b2631503*est Toiduhügieenikoolituse täiendmaterjalidKann, Aino; Veskus, Tiina; Tedersoo, Erge; Laasik, Marju; Vokk, Raivo2014 http://www.ester.ee/record=b3084801*est Toiduvalmistamise tehnoloogia. Üldosa : laboratoorsete tööde juhend1991 https://www.ester.ee/record=b1194816*est Toiduõpetuse algusaastadKann, AinoTeaduselt tootmisele : toiduõpetus ja tootearendus - suunad ja perspektiivid2006 / lk. 7-15 : portr https://www.ester.ee/record=b2146081*est Triticale and its fields of useKasearu, P.; Laur, Ü.; Vooremäe, A.; Jaama, E.; Kann, AinoFood and nutrition = Toit ja toitumine1997 / p. 69-78 Tritikalejahu kasutamine rukkileiva tüüpi toodetesKann, Aino; Hakman, J.; Nõges, M.; Tohver, M.; Täht, RiinaXXVIII Eesti keemiapäevad : teaduskonverentsi ettekannete teesid = 28th Estonian Chemistry Days : abstracts of scientific conference2002 / lk. 45 Tritikalejahu kasutamisvõimalusi pagaritoodetesKann, Aino; Täht, Riina; Rahnu, I.; Mihhalevski, Anna; Tohver, M.XXVII Eesti keemiapäevad : teaduskonverentsi ettekannete referaadid = 27th Estonian Chemistry Days : abstracts of scientific conference2001 / lk. 42 Utilisation of different triticale cultivars in bread-makingKann, Aino; Tohver, M.; Täht, Riina; Mihhalevski, AnnaFood and nutrition = Toit ja toitumine2004 / p. 62-72 : ill VahvelKann, AinoEesti entsüklopeedia. 101998 / lk. 143 Valgurikaste lisandite kasutamine pagaritoodetesKann, Aino; Täht, RiinaXXIII Eesti keemiapäevad : teaduskonverentsi ettekannete referaadid1997 / lk. 44 Vee keemia ja mikrobioloogia : laboratoorsete tööde juhend1986 https://www.ester.ee/record=b1605387*est Влияние количества прессованных дрожжей на расход углеводов при сбраживании и на интенсивность процесса тестоведенияKann, Aino; Ganzurova, Irina; Tõnsberg, V.Технология пищевых производств. 11969 / с. 81-86 https://www.ester.ee/record=b1475909*est https://digikogu.taltech.ee/et/Item/c67e3781-7e7b-43f5-8577-784c2a8ad0e1/ Влияние некоторых добавок на синтез амилолитических и протеолитических ферментов при выращивания Asp. oryzae 3-9-15 на молочной сывороткеKann, Aino; Raja, KristiТехнология пищевых производств. 31973 / с. 77-87 : илл https://www.ester.ee/record=b1440564*est https://digikogu.taltech.ee/et/Item/2f01dab2-df7a-4d0f-9845-612dede2f5e5 Влияние содержания карбонильных соединений на аромат и вкус батонов из пшеничной муки 1 сорта при ускоренном методе тестоведенияKann, Aino; Ganzurova, Irina; Kübar, E.Технология пищевых производств. 11969 / с. 87-93 https://www.ester.ee/record=b1475909*est https://digikogu.taltech.ee/et/Item/c67e3781-7e7b-43f5-8577-784c2a8ad0e1/ Влияние состава среды на образование пектолитических ферментов грибом Aspergillus awamoriKann, Aino; Raja, Kristi; Köstner, AdoТехнология пищевых производств. 11969 / с. 27-33 https://www.ester.ee/record=b1475909*est https://digikogu.taltech.ee/et/Item/c67e3781-7e7b-43f5-8577-784c2a8ad0e1/ Возможности применения остаточных пивных дрожжейRand, TiiuXXVI студенческая научно-техническая конференция вузов Молдавской ССР, Белорусской ССР и Прибалтийских республик, 21-23 апреля 1982 года : тезисы докладов. Часть 2, Химия и технология, механика, строительство1982 / с. 6 https://www.ester.ee/record=b5165223*est Возможности применения отходов пивоваренной промышленностиKann, Aino; Kask, Karl; Annusver, K.; Rand, TiiuВопросы повышения качества пищевых продуктов1982 / с. 21-29 Возможности применения пивной дробиныAnnusver, K.XXVI студенческая научно-техническая конференция вузов Молдавской ССР, Белорусской ССР и Прибалтийских республик, 21-23 апреля 1982 года : тезисы докладов. Часть 2, Химия и технология, механика, строительство1982 / с. 6 https://www.ester.ee/record=b5165223*est Возможности улучшения качества мясных товаровKann, Aino; Kask, Karl; Eesmaa, Maimu; Ahven, R.; Pählapuu, E.Технология пищевых производств. 41974 / с. 63-68 https://www.ester.ee/record=b1475977*est https://digikogu.taltech.ee/et/Item/b0fe0497-582f-4507-9281-6ad4d1a574e3 Выращивание плесневого гриба Asp. cryzae 3-9-15 на сывороткеLaos, A.; Kann, AinoXVI студенческая научно-техническая конференция вузов Прибалтики, Белорусской ССР и Калининградской области, посвященная 100-летию со дня рождения В. И. Ленина : 20-25 апреля 1970 г. : (тезисы докладов). Математика, физика и химия1970 / с. 61 https://www.ester.ee/record=b1379468*est Газообразование в полуфабрикатах и качество нарезных батоновKann, Aino; Ganzurova, Irina; Raud, L.Хлебопекарная и кондитерская промышленность1971 / с. 32-34 Изменение температуры в консервной банке во время стерилизацииKann, Aino; Liebert, Tiiu; Suurthal, Aarne; Kask, KarlТехнология пищевых производств. 61976 / с. 49-54 : илл https://www.ester.ee/record=b1182279*est https://digikogu.taltech.ee/et/Item/b776e312-51e7-4e92-af0d-41e1141cf2af Изучение термоустойчивости спор Cl. sporogenes 25 в консерве "Фасоль со свининой"Liebert, Tiiu; Kann, Aino; Mandel, ViireТехнология пищевых производств. 61976 / с. 43-48 : илл https://www.ester.ee/record=b1182279*est https://digikogu.taltech.ee/et/Item/b776e312-51e7-4e92-af0d-41e1141cf2af Изучение условий микробиологического синтеза N-нитрозаминовUibu, Jaak; Kann, AinoТехнология пищевых производств. 61976 / с. 77-82 https://www.ester.ee/record=b1182279*est https://digikogu.taltech.ee/et/Item/b776e312-51e7-4e92-af0d-41e1141cf2af Инженерная энзимологияKöstner, Ado; Kann, Aino; Siimer, Enn; Tammeraid, Ivar; Pappel, Kaie; Pavlova, E.E.; Friedenthal, Margus; Kreen, Malle; Mandel, Mihkel; Hoschke, A.; Laszlo, E.; Erin, Anne; Kivisilla, Külliki; Juhasoo, Marju; Paat, Aadu; Jakunitskaja, L.M.; Samartsev, M.A.; Kalda, Astrid; Jõeleht, L.; Laidsaar, Reine; Tearo, Eduard; Pikkov, Lui; Uus, Endel1983 https://www.ester.ee/record=b1271714*est Инженерная энзимологияKöstner, Ado; Kann, Aino; Siimer, Enn; Menert, Anne; Ozolinš, A.; Gajevaja, Ljubov; Friedenthal, Margus; Kalda, Astrid; Vorobjova, L.I.; Mandel, Mihkel; Krosing, Valve; Pappel, Kaie; Tearo, Eduard; Uus, Endel; Kreen, Malle; Kaczorowska-Rzqozynska, M.1980 https://www.ester.ee/record=b1344307*est Инженерная энзимологияKöstner, Ado; Kann, Aino; Menert, Anne; Ruse, M.; Siimer, Enn; Pappel, Kaie; Kalda, Astrid; Vorobjova, L.I.; Gajevaja, Ljubov; Ozolinš, A.; Friedenthal, Margus; Erin, Anne; Mandel, Mihkel; Kivisilla, Külliki; Kipper, Heino; Aruniit, Helle; Tearo, Eduard; Uus, Endel; Josua, L.; Laidsaar, Reine; Laszlo, E.; Hoschke, A.; Fedossejev, Viktor; Treufeldt, E.1981 https://www.ester.ee/record=b1345163*est Инженерная энзимологияKöstner, Ado; Kann, Aino; Siimer, Enn; Kurvits, Mare; Mandel, Mihkel; Laidsaar, Reine; Pappel, Kaie; Jegorov, H.R.; Kivisilla, Külliki; Kipper, Heino; Erin, Anne; Kreen, Malle; Adamson, T.; Friedenthal, Margus; Toots, V.; Kalda, Astrid; Kala, A.; Tearo, Eduard; Uus, Endel; Kappo, Jüri; Krosing, Valve; Talvari, A.; Nahhapetjan, L.A.1982 https://www.ester.ee/record=b1309223*est Исследование микрофлоры пресервов из килькиSommer, E.; Kann, AinoXVI студенческая научно-техническая конференция вузов Прибалтики, Белорусской ССР и Калининградской области, посвященная 100-летию со дня рождения В. И. Ленина : 20-25 апреля 1970 г. : (тезисы докладов). Математика, физика и химия1970 / с. 66 https://www.ester.ee/record=b1379468*est Исследование процесса старения упакованного ржаного хлебаVeskus, Tiina; Kann, Aino; Kesküla, J.Tallinna Tehnikaülikooli Toimetised1990 / lk. 27-35: ill Исследование черствения хлебаKann, Aino; Kiviaed, K.Технология пищевых производств. 41974 / с. 55-61 https://www.ester.ee/record=b1475977*est https://digikogu.taltech.ee/et/Item/b0fe0497-582f-4507-9281-6ad4d1a574e3 Летучие редуцирующие вещества как показатель степени порчи пресервов кильки пряного посолаKrosing, Valve; Kann, Aino; Tauts, E.Технология пищевых производств. 21971 / с. 87-91 https://www.ester.ee/record=b1475923*est https://digikogu.taltech.ee/et/Item/63f3c26f-8104-4e33-a10e-83512b7e2b87/ Микробиологический анализ килечных пресервовKann, Aino; Tauts, E.; Kask, KarlТехнология пищевых производств. 21971 / с. 79-85 : илл https://www.ester.ee/record=b1475923*est https://digikogu.taltech.ee/et/Item/63f3c26f-8104-4e33-a10e-83512b7e2b87/ Некоторые особенности приготовления булочных изделий на дисперсной смесиKann, Aino; Ganzurova, Irina; Kääri, R.; Raud, L.Хлебопекарная и кондитерская промышленность1971 / с. 17-19 О возможностях применения пасты "Океан"Kann, Jüri; Eesmaa, Maimu; Kann, Aino; Silvet, K.; Veelang, V.; Kalda, H.Технология пищевых производств. 61976 / с. 55-60 https://www.ester.ee/record=b1182279*est https://digikogu.taltech.ee/et/Item/b776e312-51e7-4e92-af0d-41e1141cf2af О недостатках технохимического контроля мучных кондитерских изделийKann, Aino; Täht, Riina; Suurthal, Aarne; Ananjeva, N.S.Вопросы повышения качества пищевых продуктов1988 / с. 3-10 О производстве патоки из картофеля : сообщение 1Kask, Karl; Köstner, Ado; Kipper, Heino; Kann, Aino; Kann, Jüri; Sildnik, AimeТехнология пищевых производств. 11969 / с. 59-67 https://www.ester.ee/record=b1475909*est https://digikogu.taltech.ee/et/Item/c67e3781-7e7b-43f5-8577-784c2a8ad0e1/ О химическом составе пищевого гидролизата АУ-8Kann, Aino; Veskus, Tiina; Suurthal, AarneВопросы повышения качества пищевых продуктов1982 / с. 85-95 Об образовании нитрозодиметиламина в ржано-пшеничной закваскеUibu, Jaak; Ikart, Erge; Palmiste, P.; Kann, AinoВопросы повышения качества пищевых продуктов1978 / с. 67-71 Основы микробиологии. Гигиена и санитария в общественном питании : методические указания и контрольные задания для студентов заочников III курса специальности "Технология общественного питания" (2711)1989 https://www.ester.ee/record=b1231391*est Пищевая ценность некоторых хлебобулочных изделийVeskus, Tiina; Kann, AinoВопросы повышения качества пищевых продуктов1986 / с. 27-35 Пищевая ценность хлебо-булочных изделий Таллинского хлебокомбинатаKask, Karl; Mandel, Viire; Mölderkivi, A.; Kann, Aino; Kuldmäe, Lehti; Liebert, TiiuТехнология пищевых производств. 51975 / с. 71-74 https://www.ester.ee/record=b1475999*est https://digikogu.taltech.ee/et/Item/e1031011-bbc2-423b-b984-4190eebfcc82 Получение биопрепарата культивированием гриба Aspergillus oryzae на молочной сывороткеKann, Aino; Liebert, Tiiu; Raja, KristiТехнология пищевых производств. 31973 / с. 65-75 : илл https://www.ester.ee/record=b1440564*est https://digikogu.taltech.ee/et/Item/2f01dab2-df7a-4d0f-9845-612dede2f5e5 Получение пектолитических ферментовKann, Aino; Raja, Kristi; Köstner, AdoВопросы получения и применения ферментов : материалы эстонского республиканского совещания 2-4 апреля 1969 г.1969 / с. 8-9 https://www.ester.ee/record=b1205702*est Приготовление 10-процентного пиваLiebert, Tiiu; Mandel, Viire; Laupä, Kaie; Kann, Aino; Männik, T.Вопросы повышения качества пищевых продуктов1984 / с. 13-20 Приготовление ржаного хлеба с ягодными добавкамиKann, Aino; Täht, Riina; Saar, Eva-Kai; Kuldmäe, LehtiTallinna Tehnikaülikooli Toimetised1990 / lk. 36-44: ill Применение аэратора инжекторного типа на Сакуском экспериментальном пивоваренном заводеPikkov, Lui; Kann, Aino; Treimann, AkselВопросы повышения качества пищевых продуктов1986 / с. 13-18 Применение измельченных отрубей при выработке нового сорта хлебаVeskus, Tiina; Kann, Aino; Kesküla, J.; Einborn, IlliВопросы повышения качества пищевых продуктов1988 / с. 11-22 Применение овсяных и ячменных добавок в хлебобулочных изделияхVeskus, Tiina; Kann, Aino; Abna, A.; Nõmm, M.Lauku seta : LLU Zinatinska konference 1995. gada 30. marta Jelgava : referatu materiali1995 / с. 16 Проблемы промышленной экологииPikkov, Lui; Kaps, Tiit; Sillajõe, Aadu; Vares, Toomas; Mölder, Heino; Munter, Rein; Loorits, Hilja; Preis, Sergei; Siirde, Enno; Kann, Aino; Mandel, Mihkel; Liebert, Tiiu; Tauts, Olev; Täht, Riina; Tedersoo, Erge; Piiroja, Eduard; Piir, E.; Friedenthal, Margus; Pappel, Kaie; Köstner, Ado; Palm, Toivo; Jagomägi, A.; Holstinina, Natalja; Kuusik, Rein, keemik; Trikkel, Andres; Veiderma, Mihkel; Metsik, Rein; Merendi, Jüri; Hallik, A.; Talimets, Ellen; Viisimaa, Ludmilla; Hödrejärv, Helvi; Pets, Lydia; Vaganov, Peter; Ott, Roman; Lepane, Viia; Vaarmann, Aini; Palm, Toivo; Paal, Leopold1988 https://www.ester.ee/record=b1222151*est Производство ферментов и применение их в народном хозяйствеKann, Aino; Kann, Jüri; Kask, Karl; Köstner, Ado1971 https://www.ester.ee/record=b1421753*est Производство ферментов и применение их в народном хозяйстве. Таллин : [Институт научно-технической информации и пропаганды ЭССР], 1971,44Kann, Aino; Kann, Jüri; Kask, Karl; Köstner, Ado1971 https://www.ester.ee/record=b1421753*est Пшеничные отруби и их применение в пищевой промышленностиJärv, E.; Tomson, H.; Veskus, Tiina; Kann, AinoXXXII студенческая научно-техническая конференция вузов Прибалтийских республик, Белорусской ССР и Молдавской ССР, 19-21 апреля 1988 г. : тезисы докладов : [в 3-х частях], ч. 21988 / с. 81 https://www.ester.ee/record=b1571601*est Разработка режима стерилизации для консервов "Морковь натуральная", "Свекла натуральная", "Горох тушеный с языком" и "Бобы тушеные со свининой"Kann, Aino; Liebert, Tiiu; Mandel, Viire; Suurthal, AarneВопросы повышения качества пищевых продуктов1978 / с. 11-25 Рациональное использование отходов пивоваренной промышленностиKann, Aino; Mandel, Mihkel; Liebert, TiiuПроблемы промышленной экологии1988 / с. 23-30 Сборник статей по химии и химической технологииKann, Aino; Köstner, Ado; Siimer, Enn; Pappel, Kaie; Kulikova, A.K.; Tihhomirova, A.S.; Jegorov, H.R.; Kivisilla, Külliki; Kipper, Heino; Erin, Anne; Loginova, L.G.; Golovina, I.G.; Pedak, M.; Lukoševiciene, N.; Sadauskas, P.; Ciurlis, T.; Kreen, Malle; Kaljula, H.; Friedenthal, Margus; Josua, L.; Ozolinš, A.1977 https://www.ester.ee/record=b1309558*est Сборник статей по химии и химической технологии1968 https://www.ester.ee/record=b2182213*est https://digikogu.taltech.ee/et/Item/026f8881-5a73-4588-acba-0b1ffe988b0f Сохранение свежести хлебаKällu, T.XX студенческая научно-техническая конференция вузов Прибалтийских республик, Белорусской ССР и Молдавской ССР : тезисы докладов. Часть 21974 / с. 347 https://www.ester.ee/record=b1306141*est Технология пищевых продуктовKreen, Malle; Liebert, Tiiu; Mandel, Viire; Mägi, K.; Treimann, Aksel; Laupä, Kaie; Kann, Aino; Männik, T.; Lipre, Endla; Tõkke, Sirje; Kann, Jüri; Lunina, L.J.; Hamburg, Andres; Hamburg, Anu; Tauts, Olev; Täht, Riina; Kalve, Raivo; Kuldmäe, Lehti; Virkus, Ants; Laiakask, A.; Hansar, M.1984 https://www.ester.ee/record=b1310286*est Технология пищевых продуктовHazak, Tiiu; Liebert, Tiiu; Mandel, Viire; Mägi, K.; Männik, T.; Varik, M.; Pikkov, Lui; Kann, Aino; Treimann, Aksel; Suurthal, Aarne; Laupä, Kaie; Kannus, I.; Veskus, Tiina; Lipre, Endla; Nurmes, K.; Pank, R.; Hamburg, Andres; Hamburg, Anu; Kann, Jüri; Kalve, Raivo; Bakirov, Maiu; Kuldmäe, Lehti; Voitk, Reet; Käärd, Arvo; Tauts, Olev; Täht, Riina; Pütsepp, R.; Tedersoo, Erge; Smolski, N.T.; Krištapovitš, V.I.; Kosnõreva, L.M.1986 https://www.ester.ee/record=b1296754*est Технология пищевых продуктовKreen, Malle; Kask, Karl; Kuldmäe, Lehti; Veskus, Tiina; Kann, Aino; Liebert, Tiiu; Mandel, Viire; Suurthal, Aarne; Maiste, M.; Urbla, G.; Kann, Jüri; Tauts, Olev; Kanarik, K.; Kalve, Raivo; Loigom, U.; Holler, U.; Uibu, Jaak; Ikart, Erge; Palmiste, P.; Mägi, K.; Lipre, Endla; Ott, Roman; Virkus, Ants; Eesmaa, Maimu1978 https://www.ester.ee/record=b1310804*est Технология пищевых продуктовKann, Aino; Köstner, Ado; Tammeraid, Ivar; Siimer, Enn; Pappel, Kaie; Kulikova, A.K.; Tihhomirova, A.S.; Kipper, Heino; Jegorov, H.R.; Kivisilla, Külliki; Aruniit, Helle; Erin, Anne; Kreen, Malle; Mandel, Mihkel; Lepp, E.; Friedenthal, Margus; Gajevaja, Ljubov1979 https://www.ester.ee/record=b1276115*est Технология пищевых продуктовKreen, Malle; Kann, Jüri; Kalve, Raivo; Mägi, K.; Loigom, U.; Kozlovtseva, M.I.; Lipre, Endla; Liebert, Tiiu; Mandel, Viire; Kann, Aino; Suurthal, Aarne; Kask, Karl; Veskus, Tiina; Kuldmäe, Lehti; Laupä, Kaie1980 https://www.ester.ee/record=b1338597*est Технология пищевых продуктовKreen, Malle; Liebert, Tiiu; Mandel, Viire; Mägi, K.; Treimann, Aksel; Laupä, Kaie; Kann, Aino; Kask, Karl; Annusver, K.; Rand, Tiiu; Kalve, Raivo; Hansen, K.; Tauts, Olev; Hamburg, Anu; Kann, Jüri; Hamburg, Andres; Kuldmäe, Lehti; Voronin, V.G.; Šumov, V.N.; Neljubin, V.I.; Palmiste, P.; Veskus, Tiina; Suurthal, Aarne; Tõkke, Sirje; Toomsalu, L.; Lipre, Endla; Õunpuu, M.; Kaul, S.; Tedersoo, Erge; Jakovleva, J.S.; Mitšenkov, V.T.; Kossenkova, J.A.; Oganjan, I.V.; Rooma, M.; Groupp, J.1982 https://www.ester.ee/record=b1301530*est Технология пищевых продуктовHazak, Tiiu; Kann, Aino; Täht, Riina; Suurthal, Aarne; Ananjeva, N.S.; Veskus, Tiina; Kesküla, J.; Einborn, Illi; Lipre, Endla; Nurmes, K.; Liiva, M.; Liebert, Tiiu; Männik, T.; Mägi, K.; Mandel, Viire; Sütt, Ü.; Mängel, T.; Tauts, Olev; Kalve, Raivo; Tedersoo, Erge; Hamburg, Andres; Hamburg, Anu; Kuldmäe, Lehti; Kann, Jüri; Jõeleht, J.; Siimer, Enn; Mandel, Mihkel1988 https://www.ester.ee/record=b1292922*est Технология пищевых производств1973 https://www.ester.ee/record=b1440564*est https://digikogu.taltech.ee/et/Item/2f01dab2-df7a-4d0f-9845-612dede2f5e5 Технология пищевых производств1974 https://www.ester.ee/record=b1475977*est Технология пищевых производств1975 https://www.ester.ee/record=b1475999*est https://digikogu.taltech.ee/et/Item/e1031011-bbc2-423b-b984-4190eebfcc82 Технология пищевых производств1976 https://www.ester.ee/record=b1182279*est https://digikogu.taltech.ee/et/Item/b776e312-51e7-4e92-af0d-41e1141cf2af Удлинение срока хранения хлебо-булочных изделийKann, Aino; Liebert, Tiiu; Källu, T.Технология пищевых производств. 51975 / с. 63-70 : илл https://www.ester.ee/record=b1475999*est https://digikogu.taltech.ee/et/Item/e1031011-bbc2-423b-b984-4190eebfcc82 Ускорение созреваемости пресервов из балтийской кильки. II. (Содержание свободных аминокислот в пресервах)Krosing, Valve; Kask, Karl; Kann, AinoТехнология пищевых производств. 31973 / с. 21-27 : илл https://www.ester.ee/record=b1440564*est https://digikogu.taltech.ee/et/Item/2f01dab2-df7a-4d0f-9845-612dede2f5e5 Уточнение режимов пастеризации березово-яблочного сокаLiebert, Tiiu; Mandel, Viire; Kann, Aino; Suurthal, AarneВопросы повышения качества пищевых продуктов1980 / с. 45-49 Уточнение режимов стерилизации клюквенно-овощных салатовLiebert, Tiiu; Kann, Aino; Mandel, Viire; Maiste, M.; Urbla, G.Вопросы повышения качества пищевых продуктов1978 / с. 27-33