- A method for GC-olfactometry panel trainingVene, Kristel; Seisonen, Sirli; Koppel, Kadri; Leitner, Erich; Paalme, ToomasChemosensory perception2013 / p. 179-189 : ill
- An overview of statistical methods currently used for correlating sensory properties of food with its volatile compositionRosenvald, Sirli; Vene, Kristel; Koppel, Kadri13th Sensometrics Conference : 26-29 July 2016, Brighton, UK2016
- Application of gas chromatography-olfactometry (GC-O) and correlation with sensory analysis = Gaaskromatograaf-olfaktomeetri (GC-O) rakendusvõimalused ja korreleerimine sensoorse analüüsigaRosenvald, Sirli2017 http://www.ester.ee/record=b4743675*est https://digi.lib.ttu.ee/i/?9006
- Cancer sniffer dogs : how can we translate this peculiarity in laboratory medicine? Results of a pilot study on gastrointestinal cancersPanebianco, Concetta; Kelman, Edgar; Vene, Kristel; Gioffreda, Domenica; Tavano, Francesca; Vilu, Raivo; Terracciano, Fulvia; Pata, Illar; Adamberg, Kaarel; Andriulli, Angelo; Pazienza, ValerioClinical chemistry and laboratory medicine (CCLM)2017 / p. 138-146 : ill https://doi.org/10.1515/cclm-2016-1158
- Characterisation of the aroma profiles of different honeys and corresponding flowers using solid-phase microextraction and gas chromatography-mass spectrometry/olfactometrySeisonen, Sirli; Kivima, Evelin; Vene, KristelFood chemistry2015 / p. 34-40 : ill https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2014.07.125
- Correlation of gas chromatography-olfactometry and sensory descriptive analysis of oregano samples by PLSRSeisonen, Sirli; Kajava, Keili; Kuldjärv, Rain; Vene, KristelPLS 2014 : 8th International Conference on Partial Least Squares
and Related Methods : 26-28 May 2014 - Paris, France : Book of Abstracts2014 / p. 217-218 : joon
- Correlation of gc-o and sensory data of Finnish honeys - methods and challengesRosenvald, Sirli; Kortesniemi, M.; Laaksonen, O.; Ollikka, T.; Vene, Kristel; Yang, Baoru12th Pangborn Sensory Science Symposium : 20-24 August 2017, Rhode Island Convention Center, Providence, Rhode Island, USA2017 / p. [P2.3.16]
- Eesti teadlased jõudsid päevalilleseemnetest taimset jooki arendades “uue Nutellani”, millest loodetakse müügihittigeenius.ee2023 Eesti teadlased jõudsid päevalilleseemnetest taimset jooki arendades “uue Nutellani”, millest loodetakse müügihitti
- Eesti teadlased loodavad "uuest Nutellast" müügihittiMente et Manu2023 / lk. 10 : fot https://www.ester.ee/record=b1242496*est
- Eestlaste karastusjoogil Raw Edge on potentsiaali saada üleilmseks hitiks : Rohetund 43Soopan, IvarEestlaste karastusjoogil Raw Edge on potentsiaali saada üleilmseks hitiks : Rohetund 432024
- Enamik heeringatest sisaldab kurikuulsat maitsetugevdajatmaaleht.delfi.ee2023 Enamik heeringatest sisaldab kurikuulsat maitsetugevdajat
- Exploring the protein content and odor-active compounds of black soldier fly larvae for future food applicationsHuseynli, Lachinkhanim; Parviainen, Tuure; Kyllönen, Tiiu; Aisala, Heikki; Vene, KristelFuture foods2023 / art. 100224 https://doi.org/10.1016/j.fufo.2023.100224
- Friikad, pitsa, šokolaad : miks me lohutus- ja preemiatoiduna ebatervislikke valikuid teeme? Eksperdid selgitavad!Kipper, Kellyannestiil.delfi.ee2023 Friikad, pitsa, šokolaad: miks me lohutus- ja preemiatoiduna ebatervislikke valikuid teeme? Eksperdid selgitavad!
- Identification of a medicinal off-flavour in pickle brineVene, Kristel; Kajava, KeiliFlavour Science : proceedings of the XIV Weurman Flavour Research Symposium2015 / p. 555-560
- Identification of bitter off-taste compounds in sunflower press cake using sensomics approachHuseynli, Lachinkhanim; Hald, Christoph; Dawid, Corinna; Vene, Kristel16th Baltic Conference on Food Science and Technology "Traditional meets non-traditional in future food" : FOODBALT 2023 : Book of abstracts2023 / p. 128 https://conferences.llu.lv/sites/llucs/files/conferences/foodbalt_2023/menu_attachments/FoodBalt_2023_Abstract_book.pdf
- Kui suure osa toidu maitsest moodustavad lõhnad? [Võrguväljaanne]Vene, Kristelforte.delfi.ee2022 "KUULA SAADET | Kui suure osa toidu maitsest moodustavad lõhnad?"
- Kuidas toita väikese keskkonnajalajäljega 9 miljardit suud?Käärt, Ulvarpostimees.ee2023 Kuidas toita väikese keskkonnajalajäljega 9 miljardit suud?
- Kuidas toita väikese keskkonnajalajäljega üheksa miljardit suud?Vene, KristelHorisont2023 / lk. 18-22 : fot https://www.ester.ee/record=b1072243*est
- Kuperjanovi pataljoni ajateenijate toitumine ja selle mõju nende tervisenäitajateleAdamberg, Signe; Pitsi, Tagli; Vene, Kristel; Adamberg, KaarelSõjateadlane = Estonian journal of military studies2023 / lk. 147-173 : ill Kuperjanovi pataljoni ajateenijate toitumine ja selle mõju nende tervisenäitajatele https://www.ester.ee/record=b4555087*est
- Lugeja küsib: miks tindikala lõhnab nagu värske kurk?Merivoo-Parro, Maarjanovaator.err.ee2023 Lugeja küsib: miks tindikala lõhnab nagu värske kurk?
- Lõhn ütleb, milline paar jääb kokkuVene, KristelTervis Pluss2021 / lk. 22-24 : fot https://www.ester.ee/record=b1453514*est https://tervispluss.delfi.ee/artikkel/93824201/lohn-utleb-milline-paar-jaab-kokku
- Lõhnamaailma ekspertVene, KristelSirp2021 / lk. 24-26 : ill, portr https://sirp.ee/s1-artiklid/c21-teadus/lohnamaailma-ekspert/
- Mahlatest: Kõigi lemmik tomatimahl kosutab keha ja vaimu pärast rasket einet ja peoõhtut. Vaata, milline on parim!Vene, Kristeldelfi.ee2023 Mahlatest: Kõigi lemmik tomatimahl kosutab keha ja vaimu pärast rasket einet ja peoõhtut. Vaata, milline on parim!
- Odour-active compounds in homemade kvassZweers, S. K. T.; Vene, KristelEC Nutrition2021 / p. 59–73 : tab https://www.ecronicon.com/ecnu/ECNU-16-00908.php
- Pimedegusteerimine - puhas bluff, mõnus meelelahutus, kasulik tööriist?Virro, KeiuEdasi.org : innustav ja hariv ajakiri2024 / Lk. 88-90 https://www.ester.ee/record=b5223051*est
- Seiklused lõhnade ja maitsete maailmasVene, Kristel2015 https://www.ester.ee/record=b4523174*est
- Sensory and chemical profiles of Finnish honeys of different botanical origins and consumer preferencesKortesniemi, Maaria; Rosenvald, Sirli; Laaksonen, Oskar; Vanag, Anita; Ollikka, Tarja; Vene, Kristel; Yang, BaoruFood chemistry2018 / p. 351-359 : ill https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2017.10.069 Journal metrics at Scopus Article at Scopus Journal metrics at WOS Article at WOS
- TalTechi teadlane tõi turule uue karastusjoogi, mis on kasulik soolestikule, vähendab hambakattu ja maitseb suurepäraseltVene, Kristelgeenius.ee2023 TalTechi teadlane tõi turule uue karastusjoogi
- Teadlane: teatud neuroloogiliste haigustega kaasneb haistmistaju muutus [Võrguväljaanne]Vikat, Marilin; Vene, Kristeltervis.postimees.ee2021 / fot Teadlane: teatud neuroloogiliste haigustega kaasneb haistmistaju muutus
- The current practice in the application of chemometrics for correlation of sensory and gas chromatographic dataSeisonen, Sirli; Vene, Kristel; Koppel, KadriFood chemistry2016 / p. 530-540 : ill http://dx.doi.org/10.1016/j.foodchem.2016.04.134
- The effect of cidermaking practices on ester production by yeast = Siidri valmistamise tingimuste mõju estrite tootmisele pärmide pooltRosend, Julia2021 https://www.ester.ee/record=b5453385*est https://digikogu.taltech.ee/et/Item/20a90baf-63ea-4dc3-9d59-3278f74798b5 https://doi.org/10.23658/taltech.44/2021
- Tulevik toob toidulauale kollased jahuussid, toakilgid ja tirtsud [Võrguväljaanne]Vene, Kristel; Huseynli, Lachinnovaator.err.ee2021 "Tulevik toob toidulauale kollased jahuussid, toakilgid ja tirtsud"
- Uuring: kaitseväelaste toit on tasemel, tervislikkuse osas on arenguruumi [Võrguväljaanne]Adamberg, Signe; Pitsi, Tagli; Vene, Kristel; Adamberg, Kaarelnovaator.err.ee2022 "Uuring: kaitseväelaste toit on tasemel, tervislikkuse osas on arenguruumi "
- Vala välja! lükkas aasta käima probiootiliste Raw Edge (karastus)jookidegadelfi.ee2024 Vala välja! lükkas aasta käima probiootiliste Raw Edge (karastus)jookidega
- Vähendada toidus suhkrusisaldust ilma maitset muutmata - võimatu missioon? : [noorteadlaste konkursi Teadus kolme minutiga ettekanne]Vene, KristelTeadus kolme minutiga : 2017-20192019 / lk. 160-163 : ill https://www.ester.ee/record=b5245642*est
- Использование муки из насекомых обретает популярностьKruusemänd, Mariarus.err.ee2023 Использование муки из насекомых обретает популярность