- Adamberg, Signe 1967keemia ja biotehnoloogia instituutvanemteadur2003-
- Friedenthal, Margus 1952toiduainete instituutdotsent1975-2004
- Hamburg, Andres 1957toiduainete laborteadur1985-1996
- Hamburg, Anu 1956toiduainete tehnoloogia kateeder1983-1992
- Kalve, Raivo 1951toiduainete instituutdotsent1974-2001
- Kirme, Mari 1966biotehnoloogia laborinsener1984-1992
- Kolk, Erika 1965toiduainete tehnoloogia kateederinsener1986-1992
- Korb, Eve 1959orgaanilise keemia kateedervaneminsener1984-?
- Kurvits, Mare 1958insenerensümoloogia uurimisgrupp1985-?
- Kõrgmaa, Teet 1963toiduainete tehnoloogia kateederinsener1983-1991
- Laane, Kaie 1971keemia ja biotehnoloogia instituutlektor1999-
- Luik, Tiina 1951patenditalitus1985-1991
- Mandel, Mihkel 1946toiduainete tehnoloogia kateederdotsent1971-1991, 1993/94
- Mandel, Viire 1948toiduainete instituutteadur1971-2001
- Martverk, Kaie 1954keemia ja biotehnoloogia instituutassistent1977-2018?
- Menert, Anne 1955keemiainstituutvanemteadur1978-
- Nagel, Maiu 1961toiduainete labornooremteadur1980-1993
- Paalme, Toomas 1951keemia ja biotehnoloogia instituutemeriitprofessor1990-
- Pruul, Reet 1959orgaanilise ja biokeemia kateedervaneminsener1983-1989
- Rand, Tiiu 1959toiduainete labornooremteadur1986-1995?
- Randla, Tiina 1958keemia ja biotehnoloogia instituutlektor1982-
- Rämmel, Riina 1953toiduainete instituutinsener1982-1994
- Saarepuu, Aivi 1962anorgaanilise ja analüütilise keemia kateedervaneminsener1989-1993
- Tedersoo, Erge 1954toiduainete instituutassistent1977-
- Vaask, Sirje 1971toiduainete instituutassistent2002-
- Veskus, Tiina 1952toiduainete instituutassistent1976-
- Übner, Monika 1965orgaanilise keemia instituut