- Arhangelskaja, Natalia 1949toiduainete tehnoloogia kateedervanemteadur1983-1991
- Aruniit, Helle 1946toiduainete tehnoloogia kateederjuhtivinsener1973-1990
- Kipper, Heino 1916-1995insenerensümoloogia uurimisgruppdotsent1946-1979
- Kirštein, Andres 1956insenerensümoloogia uurimisgruppjuhtivinsener1981-?
- Kivisilla, Külliki 1943toiduainete tehnoloogia kateedervaneminsener1968-198?
- Krosing, Valve 1939toiduainete instituutvaneminsener1976-2001
- Kurvits, Mare 1958insenerensümoloogia uurimisgrupp1985-?
- Laidsaar, Reine 1956insenerensümoloogia uurimisgruppnooremteadur1980-1989
- Pappel, Kaie 1942biotehnoloogia laborvanemteadur1966-1990
- Vokk, Raivo 1949-2023loodusteaduskondemeriitprofessor1985-2023