Изучение свойств пивоваренных дрожжей различных генераций
author
location of publication
Таллин
publisher
year of publication
pages
с. 13-19
series
series variant title
TPI Toimetised ; 537
Труды ТПИ ; 537
subject term
TTÜ subject term
notes
Библиогр. : 10 назв
language
vene
Лиеберт, Т.Л., Лаупя, К.Э. Изучение свойств пивоваренных дрожжей различных генераций // Вопросы повышения качества пищевых продуктов. Таллин : Таллинский политехнический институт, 1982. с. 13-19. (Tallinna Polütehnilise Instituudi toimetised = Труды Таллинского политехнического института ; 537, Технология пищевых продуктов ; 9).