Juustu juhusliku mikrofloora piimhappebakterite kasvu uurimine süsivesikutevaeses keskkonnas
author
Adamberg, Kaarel
Kask, Signe
Laht, Tiiu-Maie
Paalme, Toomas
variant title
Growth of non-starter lactic acid bacteria in energy-limited conditions
statement of authorship
Kaarel Adamberg, Signe Kask, Tiiu-Maie Laht, Toomas Paalme
source
XXVIII Eesti keemiapäevad : teaduskonverentsi ettekannete teesid = 28th Estonian Chemistry Days : abstracts of scientific conference
location of publication
Tallinn
year of publication
2002
pages
lk. 17-18
subject term
juust
piimhappebakterid
mikrofloora
language
eesti