Гидролиз казеина иммобилизованным панкреатином
author
Erin, Anne
Pedak, M.
Köstner, Ado
statement of authorship
А.Э. Эрин, М.Р. Педак, А.И. Кёстнер
source
Получение и применение иммобилизованных ферментов
location of publication
Таллин
publisher
Таллинский политехнический институт
year of publication
1977
pages
с. 43-50 : илл
series
Tallinna Polütehnilise Instituudi toimetised = Труды Таллинского политехнического института ; 424
Сборник статей по химии и химической технологии ; 45
series variant title
TPI Toimetised ; 424
Труды ТПИ ; 424
url
https://www.ester.ee/record=b1309558*est
https://digikogu.taltech.ee/et/Item/67557c4a-b3ad-4f67-9fe9-4590245ecb73
subject term
kaseiin
hüdrolüüs
TTÜ subject term
Tallinna Tehnikaülikooli toimetised
notes
Библиогр. : 4 назв
Summary: Casein hydrolysis by the help of immobilized pancreatin
scientific publication
teaduspublikatsioon
classifier
3.2
TTÜ department
toiduainete tehnoloogia kateeder
language
vene