Определение содержания N-нитрозопролина в пищевых продуктах : методические рекомендации
author
Kann, Jüri
Hamburg, Anu
statement of authorship
Ю. М. Канн, А. Х. Хамбург
location of publication
Таллин
publisher
Таллинский политехнический институт
year of publication
1984
pages
13 с. : ил
url
https://www.ester.ee/record=b1274240*est
subject term
toiduained
nitrosoühendid
toidu saastumine
toidukontroll
subject of form
juhendid
notes
Библиогр. с. 11-12 (10 назв.)
TTÜ department
toiduainete tehnoloogia kateeder
language
vene