Получение и свойства иммобилизованной B-галактозидазы : автореферат ... кандидата технических наук (05.18.10)
author
Pappel, Kaie
statement of authorship
Кайе Эдуардовна Паппель ; Московский технологический институт пищевой промышленности
type of dissertation
kandidaaditöö
university/scientific institution
Московский технологический институт пищевой промышленности
location of publication
Москва
publisher
[б.и.]
year of publication
1979
pages
20 c
subject term
laktoos
galaktosidaasid
hüdrolüüs
ensüümid
biotehnoloogia
toiduainetööstus
subject of form
autoreferaadid
notes
Паппель, Кайе Эдуардовна, 1942-
Kaitsmine: Moskva ? 18.04.1979 ; kinnitatud 25.07.1979 ; tehnikakandidaat
Sisaldab bibliogr.
url
https://www.ester.ee/record=b3054063*est
TTÜ department
toiduainete tehnoloogia kateeder
language
vene