Исследования текстуры белкового полуфабриката для тортов акустическим способом

author
Бальчюнайте, Рима
Юодейкене, Гражина
statement of authorship
Рима Бальчюнайте; научный руководитель Гражина Юодейкене
location of publication
Б.м.
year of publication
pages
с. 13-15: ил
language
vene