О технологии производства сухого картофельного пюре
author
Mikkal, Valdek
Pikkov, Lui
Siirde, Enno
statement of authorship
В. Я. Миккал, Л. М. Пикков, Э. К. Сийрде
source
Консервная и овощесушильная промышленность
publisher
Пищепромиздат
journal volume number month
9
year of publication
1968
pages
с. 38-40
subject term
kartul
kartulitooted
tootmistehnoloogia
TalTech department
keemiatööstuse protsesside ja aparaatide kateeder
language
vene