Технология пищевых продуктов

statement of authorship
ред. М.Креэн
volume
9, Вопросы повышения качества пищевых продуктов
location of publication
Таллинн
year of publication
pages
145 с.: ил
series
Труды Таллиннского политехнического института, ISSN 0136-3549; 537
subject of location
subject of form
notes
Авторы: Т.Л.Лиеберт, В.А.Мандел, К.К.Мяги, А.А.Трейманн, К.Э.Лаупя, А.Г.Канн, К.А.Каск, К.Х.Аннусвер, Т.И.Ранд, Р.Э.Калве, К.П.Хансен, О.В.Таутс, Ану Х.Хамбург, Андрес Х.Хамбург, Ю.М.Канн, Л.А.Кульдмяэ, В.Г.Воронин, В.Н.Шумов, В.И.Нелюбин, П.В.Пальмисте, Т.Р.Вескус, А.А.Сууртхаль, С.А.Тыкке, Л.А.Тоомсалу, Э.Р.Липре, М.А.Ыунпуу, С.В.Каул, Э.И.Тедерсоо, Е.С.Яковлева, В.Т.Митченков, Ю.А.Косенкова, И.В.Оганян, М.Я.Роома, Ж.М.Групп
language
vene