Стабильность иммобилизованных препаратов лактазы
author
Pappel, Kaie
Kipper, Heino
Köstner, Ado
Kulikova, A.K.
Tihhomirova, A.S.
statement of authorship
К.Э. Паппель, Х.Я. Киппер, А.И. Кёстнер, А.К. Куликова, А.С. Тихомирова
source
Технология пищевых производств. 6
location of publication
Таллин
publisher
Таллинский политехнический институт
year of publication
1976
pages
с. 3-8 : илл
series
Tallinna Polütehnilise Instituudi toimetised = Труды Таллинского политехнического института ; 402
Сборник статей по химии и химической технологии ; 41
Технология пищевых производств ; 6
series variant title
TPI Toimetised ; 402
Труды ТПИ ; 402
url
https://www.ester.ee/record=b1182279*est
https://digikogu.taltech.ee/et/Item/b776e312-51e7-4e92-af0d-41e1141cf2af
subject term
laktoos
stabiilsus
TTÜ subject term
Tallinna Tehnikaülikooli toimetised
notes
Библиогр. : 8 назв
Summary: On the stability of immobilized β–galactosidase preparations
scientific publication
teaduspublikatsioon
classifier
3.2
TTÜ department
orgaanilise keemia kateeder
toiduainete tehnoloogia kateeder
language
vene