Получение, свойства и применение иммобилизованных молокосвертывающих ферментных препаратов. Сообщ. 3, Особенности применения иммобилизованного сычужного фермента при свертывании молока
author
Friedenthal, Margus
Köstner, Ado
source
Прикладные вопросы биоорганического катализа
location of publication
Таллин
publisher
Таллинский политехнический институт
year of publication
1981
pages
с. 69-75
series
Tallinna Polütehnilise Instituudi toimetised = Труды Таллинского политехнического института ; 510
Инженерная энзимология ; 2
series variant title
TPI Toimetised ; 510
Труды ТПИ ; 510
TTÜ subject term
Tallinna Tehnikaülikooli toimetised
notes
Библиогр. : 9 назв
language
vene