Rheological investigations in the Department of Food Processing
author
Laos, Katrin
Sirendi, Meelis
Friedenthal, Margus
statement of authorship
K.Laos, M.Sirendi, M.Friedenthal
source
Food and nutrition = Toit ja toitumine
journal volume number month
X
year of publication
2002
pages
p. 47-54 : ill
subject term
tehnikakõrgkoolid
instituudid
toiduained
reoloogia
uuringud
subject of location
Tallinn
ISSN
1406-2712
notes
Bibliogr.: 9 ref
review
Kokkuvõte: Reoloogilised uuringud toiduainete instituudi teadustemaatikas, lk. 120
language
inglise