Получение и свойства сахарных кулеров
author
Mandel, Mihkel
Järvoja, K.
Siimer, Enn
statement of authorship
М.О.Мандель, К.А.Ярвоя, Э.Х.Сиймер
source
Tallinna Tehnikaülikooli Toimetised
journal volume number month
706
year of publication
1990
pages
lk. 10-18: ill
subject term
suhkur
toiduvärvid
kasutamine
ISSN
0868-4081
notes
Bibl. 6 nim
review
Abstract: M.Mandel, K.Järvoja, E.Siimer. Preparation and properties of sugar colours
Kokkuvõte: Suhkrukulööride saamine ja kasutamine
language
vene