Quality preservation of fruits, berries and vegetables by freezing
author
Skrupskis, Imants
statement of authorship
Imants Skrupskis
source
Food and nutrition = Toit ja toitumine
location of publication
Tallinn
year of publication
1996
pages
p. 74-89: ill
subject term
puuviljad
marjad
juurviljad
kvaliteet
külmutamine
ISBN
9985-59-027-9
notes
Bibl. 6 ref
review
Kokkuvõte: Puuviljade, marjade ja juurviljade kvaliteedi säilitamine sügavkülmutamisega
language
inglise