Исследование мутаротации моносахаридов микрокалориметрическим методом
author
Kurvits, Mare
Siimer, Enn
statement of authorship
М.А. Курвитс, Э.Х. Сиймер
source
Характеристика действия биокатализаторов
location of publication
Таллин
publisher
Таллинский политехнический институт
year of publication
1987
pages
с. 15-25 : ил
series
Tallinna Polütehnilise Instituudi toimetised = Труды Таллинского политехнического института ; 633
Биотехнология ; 2
series variant title
TPI Toimetised ; 633
Труды ТПИ ; 633
url
https://www.ester.ee/record=b1291282*est
https://digikogu.taltech.ee/et/Item/af609bd2-0dd9-47dc-96e9-34841c8e4430
subject term
monosahhariidid
mikrokalorimeetria
TalTech subject term
Tallinna Tehnikaülikooli toimetised
ISSN
0136-3549
0320-3395
notes
Библиогр. : 15 назв
Abstract: Investigation of the mutarotation of monosaccharides by microcalorimetry
scientific publication
teaduspublikatsioon
classifier
3.2
TalTech department
insenerensümoloogia uurimisgrupp
toiduainete tehnoloogia kateeder
language
vene