Monitoring of commercial furcellaran by a rupture test
author
Eha, Kairit
statement of authorship
K.Eha
source
Food and nutrition = Toit ja toitumine
journal volume number month
IX
year of publication
2001
pages
p. 57-58 : ill
subject term
agarik
geelid
tugevus
muutused
uuringud
ISSN
1406-2712
review
Kokkuvõte: Furtsellaraani geelitugevuste muutuste uurimine
language
inglise