print

Содержание N-нитрозоаминов в консервированных продуктах и пищевых концентратах

author
Melamed, D. B.
Kostjukovski, J. L.
Tauts, Olev
statement of authorship
Д. Б. Меламед, Я. Л. Костюковский, О. В. Таутс
source
Канцерогенные N-нитросоединения и их предшественники - образование и определение в окружающей среде : тезисы докладов VII всесоюзного симпозиума 24-25 апреля 1990 г., Таллинн
location of publication
Таллинн
publisher
Институт экспериментальной и клинической медицины
year of publication
1990
pages
с. 23-24
conference name, date
Канцерогенные N-нитросоединения и их предшественники - образование и определение в окружающей среде, 24-25 апреля 1990
conference location
Таллинн
url
https://www.ester.ee/record=b1211250*est
subject term
nitrosoamiinid
toidukontsentraadid
konserveerimine (toitlustus)
TTÜ department
toiduainete tehnoloogia kateeder
language
vene
Меламед, Д., Костюковский, Я., Таутс, О. Содержание N-нитрозоаминов в консервированных продуктах и пищевых концентратах // Канцерогенные N-нитросоединения и их предшественники - образование и определение в окружающей среде : тезисы докладов VII всесоюзного симпозиума 24-25 апреля 1990 г., Таллинн. Таллинн : Институт экспериментальной и клинической медицины, 1990. с. 23-24. https://www.ester.ee/record=b1211250*est