Образование N-нитрозоаминов в пищевых продуктах при их технологической обработке
statement of authorship
Канн, Ю., Калве, Р., Рая, К., Таутс, О.
source
Теоретические и практические вопросы питания : материалы конференции Литовской, Латвийской, Эстонской и БССР, посвященной 60-летию Великой Октябрьской социалистической революции и 400-летию Вильнюсского университета, 15-16 сент. 1977 г
location of publication
Вильнюс
publisher
[Вильнюсский университет]
year of publication
pages
с.52-53
conference name, date
Теоретические и практические вопросы питания, 15-16 сент. 1977 г
conference location
Вильнюс
TTÜ department
language
vene
Канн, Ю., Калве, Р., Рая, К., Таутс, О. Образование N-нитрозоаминов в пищевых продуктах при их технологической обработке // Теоретические и практические вопросы питания : материалы конференции Литовской, Латвийской, Эстонской и БССР, посвященной 60-летию Великой Октябрьской социалистической революции и 400-летию Вильнюсского университета, 15-16 сент. 1977 г. Вильнюс : [Вильнюсский университет], 1977. с.52-53.