Применение молочных продуктов для улучшения качества хлеба
author
statement of authorship
М. Ю. Креен, К. А. Каск
location of publication
Таллин
publisher
year of publication
pages
с. 18
conference name, date
Вопросы получения и применения ферментов, 2 - 4 апреля 1969
conference location
Таллин
subject term
TTÜ department
language
vene
Креен, М., Каск, К. Применение молочных продуктов для улучшения качества хлеба // Вопросы получения и применения ферментов : материалы эстонского республиканского совещания 2-4 апреля 1969 г.. Таллин : Таллинский политехнический институт, 1969. с. 18.