Toiduainete analüüsi meetodid : (üldosa) : laboratoorsete tööde juhend erialadele 1007 ja 1011
compiler
Kann, Aino
Kann, Jüri
Siimer, Enn
Suurthal, Aarne
statement of authorship
koostanud A. Kann, J. Kann, E. Siimer, A. Suurthal
location of publication
Tallinn
publisher
Tallinna Polütehniline Instituut
year of publication
1981
pages
106 lk. : ill
url
https://www.ester.ee/record=b1311313*est
subject term
toiduained
toidukontroll
toiduainetekeemia
analüütilised meetodid
organoleptiline hindamine
keemiline analüüs
laboritööd
subject of form
õppematerjalid
notes
Bibliogr.: 12 nim
TTÜ department
toiduainete tehnoloogia kateeder
language
eesti