Причины образования N-нитрозодиметиламина в пиве
author
location of publication
Таллин
publisher
year of publication
pages
с. 39-42
series
series variant title
TPI Toimetised ; 537
Труды ТПИ ; 537
TTÜ subject term
notes
Библиогр. : 8 назв
language
vene
Таутс, О.В., Калве, Р.Э. Причины образования N-нитрозодиметиламина в пиве // Вопросы повышения качества пищевых продуктов. Таллин : Таллинский политехнический институт, 1982. с. 39-42. (Tallinna Polütehnilise Instituudi toimetised = Труды Таллинского политехнического института ; 537, Технология пищевых продуктов ; 9).