Metoodiline juhend toitlustusettevõtete seadmete kursuseprojekti koostamiseks eriala "Ühiskondlike toitlustusettevõtete tehnoloogia ja organiseerimine" (1011)üliõpilastele
compiler
Mandel, Mihkel
statement of authorship
TPI. Toiduainete tehnoloogia kateeder; [koostanud M.Mandel]
location of publication
Tallinn
publisher
Tallinna Polütehniline Instituut
year of publication
1986
pages
11 lk
url
https://www.ester.ee/record=b1214284*est
subject term
toitlustusettevõtted
seadmed
subject of form
üliõpilastööd
õppematerjalid
juhendid
notes
Bibl. lk. 7 (6 nim.)
TalTech department
toiduainete tehnoloogia kateeder
language
eesti