Получение некоторых полуфабрикатов высокой степени готовности
author
Virkus, Ants
Laiakask, A.
Hansar, M.
source
Вопросы повышения качества пищевых продуктов
location of publication
Таллин
publisher
Таллинский политехнический институт
year of publication
1984
pages
с. 67-70
series
Tallinna Polütehnilise Instituudi toimetised = Труды Таллинского политехнического института ; 572
Технология пищевых продуктов ; 10
series variant title
TPI Toimetised ; 572
Труды ТПИ ; 572
TTÜ subject term
Tallinna Tehnikaülikooli toimetised
language
vene