Comparison of volatile compounds in spray dried and roller dried Saccharomyces cerevisiae inactive yeast
author
Ošeka, Aleksandra
Parker, Jane K.
statement of authorship
Aleksandra Ošeka, Jane K. Parker
source
TÜ ja TTÜ doktorikool "Funktsionaalsed materjalid ja tehnoloogiad" : 04.-05. märts 2014, Tartu
location of publication
[S.l.]
year of publication
2014
pages
[1] p
conference name, date
TÜ ja TTÜ doktorikool "Funktsionaalsed materjalid ja tehnoloogiad", 4-5 märts, 2014
conference location
Tartu
subject term
pärmseenelised
lenduvad ühendid
notes
Teavikus puudub ilmumisaasta
TTÜ department
toiduainete instituut
language
inglise