Уточнение режимов пастеризации березово-яблочного сока
author
Liebert, Tiiu
Mandel, Viire
Kann, Aino
Suurthal, Aarne
source
Вопросы повышения качества пищевых продуктов
location of publication
Таллин
publisher
Таллинский политехнический институт
year of publication
1980
pages
с. 45-49
series
Tallinna Polütehnilise Instituudi toimetised = Труды Таллинского политехнического института ; 489
Технология пищевых продуктов ; 8
series variant title
TPI Toimetised ; 489
Труды ТПИ ; 489
subject term
kasemahl
puuvilja-marjamahlad
õun
pastöriseerimine
TTÜ subject term
Tallinna Tehnikaülikooli toimetised
notes
Библиогр. : 3 назв
language
vene