О возможностях применения пасты "Океан"
author
Kann, Jüri
Eesmaa, Maimu
Kann, Aino
Silvet, K.
Veelang, V.
Kalda, H.
statement of authorship
Ю.М. Канн, М.В. Ээсмаа, А.Г. Канн, К.Э. Сильвет, В.В. Вээланг, Х.А. Кальда
source
Технология пищевых производств. 6
location of publication
Таллин
publisher
Таллинский политехнический институт
year of publication
1976
pages
с. 55-60
series
Tallinna Polütehnilise Instituudi toimetised = Труды Таллинского политехнического института ; 402
Сборник статей по химии и химической технологии ; 41
Технология пищевых производств ; 6
series variant title
TPI Toimetised ; 402
Труды ТПИ ; 402
url
https://www.ester.ee/record=b1182279*est
https://digikogu.taltech.ee/et/Item/b776e312-51e7-4e92-af0d-41e1141cf2af
subject term
konservid
krevetilised
kasutamine
TTÜ subject term
Tallinna Tehnikaülikooli toimetised
notes
Библиогр. : 7 назв
Summary: Some ways of using shrimp pasta "Ocean" in the culinary art and in industry
scientific publication
teaduspublikatsioon
classifier
3.2
TTÜ department
toiduainete tehnoloogia kateeder
language
vene