Товароведение продовольственных товаров : методические указания и контрольные задания для студентов-заочников III курса специальности "Технология общественного питания" (2711)
author
Virkus, Ants
Kalve, Raivo
statement of authorship
Таллиннский технический университет. Кафедра химии и технологии пищевых продуктов; составитель А.Виркус; ответственный редактор Р.Калве
location of publication
Таллинн
year of publication
1991
pages
22 с
url
https://www.ester.ee/record=b1193817*est
subject term
toidukaubad
kaubatundmine
subject of form
õppematerjalid
language
vene