Tritikalejahu kasutamine rukkileiva tüüpi toodetes
author
Kann, Aino
Hakman, J.
Nõges, M.
Tohver, M.
Täht, Riina
variant title
Using the triticale flour in rye-type breads
statement of authorship
A.Kann, J.Hakman, M.Nõges, M.Tohver, R.Täht
source
XXVIII Eesti keemiapäevad : teaduskonverentsi ettekannete teesid = 28th Estonian Chemistry Days : abstracts of scientific conference
location of publication
Tallinn
year of publication
2002
pages
lk. 45
subject term
tritikale
jahu
rukkileib
language
eesti