Технология пищевых продуктов

statement of authorship
ред. Т.Хазак
volume
11, Вопросы повышения качества пищевых продуктов
location of publication
Таллинн
year of publication
pages
102 с.: ил
series
Труды Таллиннского политехнического института, ISSN 0136-3549; 621
subject of location
subject of form
notes
Авторы: Т.Л.Лиеберт, В.А.Мандел, К.К.Мяги, Т.Э.Мянник, М.А.Варик, Л.М.Пикков, А.Г.Канн, А.А.Трейман, А.А.Сууртхаль, К.Э.Лаупя, И.И.Каннус, Т.Р.Вескус, Э.Р.Липре, К.А.Нурмес, Р.Я.Панк, Андрес Х.Хамбург, Ану Х.Хамбург, Ю.М.Канн, Р.Э.Калве, М.Х.Бакиров, Л.А.Кульдмяэ, Р.К.Войтк, А.Я.Кяэрд, О.В.Таутс, Р.Ф.Тяхт, Р.Ю.Пютсепп, Э.И.Тедерсоо, Н.Т.Смольский, В.И.Криштафович, Л.М.Коснырева
language
vene