Использование иммобилизованного фермента для гидролиза лактозы
author
Tearo, Eduard
Pappel, Kaie
Uus, Endel
statement of authorship
Теаро, Э.Н., Паппель, К.Э., Уус, Э.Т.
source
Молочная промышленность : ежемесячный научно-технический и производственный журнал
publisher
Агропромиздат
journal volume number month
4
year of publication
1987
pages
с. 15-16
url
https://www.ester.ee/record=b2654133*est
subject term
laktoos
hüdrolüüs
ensümaatiline hüdrolüüs
ISSN
0026-9026
TTÜ department
orgaanilise ja biokeemia kateeder
language
vene