Активность воды в пищевых продуктах Эстонской ССР. 1
author
Hamburg, Andres
Hamburg, Anu
statement of authorship
А.Х. Хамбург, А.Х. Хамбург
source
Вопросы повышения качества пищевых продуктов
location of publication
Таллин
publisher
Таллинский политехнический институт
year of publication
1986
pages
с. 91-96
series
Tallinna Polütehnilise Instituudi toimetised = Труды Таллинского политехнического института ; 621
Технология пищевых продуктов ; 11
series variant title
TPI Toimetised ; 621
Труды ТПИ ; 621
url
https://www.ester.ee/record=b1296754*est
https://digikogu.taltech.ee/et/Item/2806e653-0ded-4650-a60a-0b5b420dbf81
subject term
toiduained
vesi
aktiivsus
subject of location
Eesti (riik)
TalTech subject term
Tallinna Tehnikaülikooli toimetised
ISSN
0136-3549
0203-9788
notes
Библиогр. : 11 назв
Abstract: Water activity in foods in the Estonian SSR. I
scientific publication
teaduspublikatsioon
classifier
3.2
language
vene