Получение сухой молочной сыворотки с пониженным содержанием лактозы
author
Pappel, Kaie
Tearo, Eduard
Uus, Endel
statement of authorship
К.Э. Паппель, Э.Н. Теаро, Э.Г. Уус
source
Получение и свойства иммобилизованных ферментов
location of publication
Таллин
publisher
Таллинский политехнический институт
year of publication
1980
pages
с. 83-93 : илл
series
Tallinna Polütehnilise Instituudi toimetised = Труды Таллинского политехнического института ; 499
Инженерная энзимология ; 1
series variant title
TPI Toimetised ; 499
Труды ТПИ ; 499
url
https://www.ester.ee/record=b1344307*est
https://digikogu.taltech.ee/et/Item/941191f5-8e17-4867-a354-18ae209ca577
subject term
vadak
tootmine
laktoos
vähendamine
TalTech subject term
Tallinna Tehnikaülikooli toimetised
ISSN
0136-3549
0320-3395
notes
Библиогр. : 13 назв
Summary: Production of whey powder with low lactose content
scientific publication
teaduspublikatsioon
classifier
3.2
TalTech department
orgaanilise keemia kateeder
keemiatööstuse protsesside ja aparaatide kateeder
language
vene