Kann, A., Täht, R. - TalTech Research Portal

full record print

Valgurikaste lisandite kasutamine pagaritoodetes

author

Kann, Aino

Täht, Riina

statement of authorship

A.Kann, R.Täht

source

XXIII Eesti keemiapäevad : teaduskonverentsi ettekannete referaadid

location of publication

Tallinn

year of publication

1997

pages

lk. 44

notes

Bibl. 1 nim

language

eesti

Märksõnad ja võtmesõnad

subject term

pagaritooted

toidulisaained

valgud

Kann, A., Täht, R. Valgurikaste lisandite kasutamine pagaritoodetes // XXIII Eesti keemiapäevad : teaduskonverentsi ettekannete referaadid. Tallinn, 1997. lk. 44.