compact view print

Приготовление 18-процентного пива

author
Liebert, Tiiu
Männik, T.
Mägi, K.
Mandel, Viire
statement of authorship
Т.Л. Лиеберт, Т.Э. Мянник, К.К. Мяги, В.А. Мандел
source
Вопросы повышения качества пищевых продуктов
location of publication
Таллин
publisher
Таллинский политехнический институт
year of publication
1988
pages
с. 31-36
series
Tallinna Polütehnilise Instituudi toimetised = Труды Таллинского политехнического института = Transactions of Tallinn Technical University ; 666
Технология пищевых продуктов ; 12
series variant title
TPI Toimetised ; 666
Труды ТПИ ; 666
url
https://www.ester.ee/record=b1292922*est
https://digikogu.taltech.ee/et/Item/ed4c9b37-f500-4bcc-9f46-93964a7d2283
subject term
õlletööstus
tootmine
TalTech subject term
Tallinna Tehnikaülikooli toimetised
ISSN
0136-3549
0203-9788
notes
Библиогр. : 6 назв
Abstract: Production of beer with the 18 per cent wort concentration
Kokkuvõte: 18 protsendilise õlle valmistamine
scientific publication
teaduspublikatsioon
classifier
3.2
TalTech department
toiduainete tehnoloogia kateeder
language
vene
Лиеберт, Т.Л., Мянник, Т.Э., Мяги, К.К., Мандел, В.А. Приготовление 18-процентного пива // Вопросы повышения качества пищевых продуктов. Таллин : Таллинский политехнический институт, 1988. с. 31-36. (Tallinna Polütehnilise Instituudi toimetised = Труды Таллинского политехнического института = Transactions of Tallinn Technical University ; 666, Технология пищевых продуктов ; 12). https://www.ester.ee/record=b1292922*est https://digikogu.taltech.ee/et/Item/ed4c9b37-f500-4bcc-9f46-93964a7d2283