Изучение возможности использования маринбифа в кулинарных изделиях
author
Boikov, T.
Enden, R.
Virkus, Ants-Juhan
Lipre, Endla
statement of authorship
Т.Х. Бойков, Р.П. Энден, А.Ю. Виркус, Э.Р. Липре (научные руководители)
source
XXX студенческая научно-техническая конференция вузов Прибалтийских республик, Белорусской ССР и Молдавской ССР, 8-10 апреля 1986 года : тезисы докладов. Том II, Автоматика. Энергетика. Механика. Химия
location of publication
Таллин
publisher
Таллинский политехнический институт
year of publication
1986
pages
с. 194
conference name, date
XXX студенческая научно-техническая конференция вузов Прибалтийских республик, Белорусской ССР и Молдавской ССР, 8-10 апреля 1986 года
conference location
Таллин
url
https://www.ester.ee/record=b1305565*est
subject term
kalatooted
valgurikkad toidud
TalTech department
toiduainete tehnoloogia kateeder
language
vene