Активность воды в пищевых продуктах
author
Hamburg, Andres
Hamburg, Anu
source
Вопросы повышения качества пищевых продуктов
location of publication
Таллин
publisher
Таллинский политехнический институт
year of publication
1988
pages
с. 67-73
series
Tallinna Polütehnilise Instituudi toimetised = Труды Таллинского политехнического института = Transactions of Tallinn Technical University ; 666
Технология пищевых продуктов ; 12
series variant title
TPI Toimetised ; 666
Труды ТПИ ; 666
subject term
toiduained
vesi
aktiivsus
TTÜ subject term
Tallinna Tehnikaülikooli toimetised
notes
Библиогр. : 12 назв
language
vene