Активность воды в мясных и молочных продуктах
author
Hamburg, Andres
Hamburg, Anu
Kann, Jüri
statement of authorship
Андрес Х. Хамбург, Ану Х. Хамбург, Ю. М. Канн
source
Проблемы повышения эффективности производства и качества мясных и молочных продуктов : тезисы республиканского семинара
location of publication
Тарту
publisher
[б.и.]
year of publication
1987
pages
с. 2
conference name, date
Проблемы повышения эффективности производства и качества мясных и молочных продуктов, 1987
conference location
Тарту
subject term
vesi
lihatooted
piimatooted
TTÜ department
toiduainete tehnoloogia kateeder
language
vene