Иммобилизация глюкоамилазы для получения глюкозного сиропа
author
Mandel, Mihkel
Siimer, Enn
Hoschke, A.
Laszlo, E.
statement of authorship
М.О. Мандель, Э.Х. Сиймер, А. Хошке, Э. Ласло
source
Характеристика действия нативных и модифицированных ферментов
location of publication
Таллин
publisher
Таллинский политехнический институт
year of publication
1983
pages
с. 37-46
series
Tallinna Polütehnilise Instituudi toimetised = Труды Таллинского политехнического института ; 552
Инженерная энзимология ; 4
series variant title
TPI Toimetised ; 552
Труды ТПИ ; 552
url
https://www.ester.ee/record=b1271714*est
https://digikogu.taltech.ee/et/Item/12bae568-2fd1-4c41-888f-7192241e718c
subject term
glükoamülaasid
kasutamine
tööstus
siirupid
fruktoos
TalTech subject term
Tallinna Tehnikaülikooli toimetised
ISSN
0135-3549
0320-3395
notes
Библиогр. : 7 назв
Summary: Immobilization of glucoamylase for the production of glucose syrups
scientific publication
teaduspublikatsioon
classifier
3.2
TalTech department
toiduainete tehnoloogia kateeder
language
vene