Probleeme toiduainetetööstuses : (kirjanduse ülevaade)
editor
Hazak, Tiiu
compiler
Kask, Karl
Laupä, Kaie
statement of authorship
koostajad K. Kask, K. Laupä ; toimetaja T. Hazak ; Tallinna Polütehniline Instituut
volume
12
location of publication
Tallinn
publisher
Tallinna Polütehniline Instituut
year of publication
1987
pages
154, [1] lk.
series
Probleeme toiduainetetööstuses : (kirjanduse ülevaade) ; 12
url
https://www.ester.ee/record=b1163585*est
subject term
toidupoliitika
toiduainetööstus
toiduainetemajandus
kirjandusülevaated
subject of form
jätkväljaanded
TTÜ department
toiduainekeemia ja tehnoloogia kateeder
language
eesti